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芝士火鍋包，city super, apita, jusco 有售

材料(2人份)：1） 芝士火鍋包﹣Emmi牌 Original 味2） 法包或麥包     半條3） 中蝦     5隻4） 帶子     8隻5） 三文魚     150g6） 腸仔     1﹣2條7） 獅子狗卷     2條8） 車厘茄     8粒9） 露荀     10條10） 大啡菇    2隻11） 白酒     半杯

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調味：鹽、胡椒、酒    少許
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先以焗爐焗熟食物

( W0 k3 U7 w7 ]# _' z" O0 Vos.tvboxnow.com製法：1）芝士火鍋的熱力不夠煮熟食物，所以要先用焗爐或微波爐加熱食物2）預熱焗爐200度，中蝦及帶子洗淨抹乾，以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘， 三文魚洗淨抹乾 ，切粒以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘3） 焗盤上鋪焗爐紙，鋪上中蝦、帶子、三文魚、腸仔（切粒）、獅子狗卷（切粒）、 大啡菇 （1開船），入焗爐以200度兩面各焗6分鐘至海鮮熟透4） 露荀切去尾部，切成三段，以保鮮紙包好，微波爐加熱1.5分鐘5） 芝士火鍋包倒入LC鍋或其他易潔底鍋，少量牛油塗勻鍋底及邊，加入1湯匙白酒，可先在廚房以中火加熱，一直攪拌，避免黏底，至火鍋滾起，移至卡式爐，以小火熱著沾來吃7 l- l/ {4 I* S
小貼士：1） 如芝士變得濃稠或太鹹，可加入少量白酒或牛奶再攪拌2） 芝士火鍋變化多，可配自己喜愛的食物，如南瓜、salami、蘑菇、煙肉等3） 人多的話也不建議用大鍋， 因為芝士易濃，面的滾不起，底的可能已濃掉4） 如有黏底，以熱水浸洗，如頑固，可加橙皮(柑也可)，小火燒著熱水來攪拌
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用了正式的芝士鍋，材料有Ham, Salami,甘荀，南瓜

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