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材料（二人份)：
+ s8 O3 W- k, w! t! b' j7 m牛肋條$ F, m6 U4 l3 u& S3 T- j2 \# E
500g
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- m& i) K1 H; N; c% O公仔箱論壇洋蔥 1 個
6 Y$ `! ` q; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀 3條! R u" H* e I& o" K* d! f4 m' n
啡蘑菇 12粒
9 j0 c5 T( q% @8 _公仔箱論壇百厘香 3條
8 ~- G( _9 ^! r+ q迷迭香os.tvboxnow.com3 v: ^, g4 F& |1 \. V/ A
3條
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紅酒 200ml0 f3 M; w* H7 @3 }
蒜蓉 1茶匙
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1 a4 ~. _& r0 C
) z5 |$ k2 V- D8 R4 y調味：os.tvboxnow.com$ r: n3 F8 k$ O/ z
E/ A5 f2 F% H# btvb now,tvbnow,bttvb牛油 1湯匙
' Z9 p/ p2 h9 H$ Q$ v6 A9 L/ [1 N' Atvb now,tvbnow,bttvb香葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb4 {! F/ u& Q$ g- R7 E) J" l3 m
蕃膏 1湯匙
) w% U! X' f i# Z7 c' M4 H牛湯粒
3 T& o1 L7 L/ v公仔箱論壇1粒 (或100ml牛清湯)
& ^+ P/ c; X/ ~+ }tvb now,tvbnow,bttvb水 100ml
/ N. A0 V8 J3 _! `鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb D# t( h! e b; ?" |9 o9 k) j7 @
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7 X/ O" N' q& _+ }tvb now,tvbnow,bttvb製法：
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0 w2 i* W8 ^! R; s1） 牛肋條切粒，飛水5分鐘，再以凍水洗淨 ，甘荀切粒， 洋蔥切粗條備用os.tvboxnow.com( C+ `+ x" _4 ? e f
; {: x: r' w9 l: U2） LC鍋或普通鍋燒滾100ml水，煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、
5 h$ A/ F. M* b1 H6 g9 X4 s香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香，紅酒，拌勻os.tvboxnow.com/ I: }# O% c f* }- O
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3）大火滾起後加蓋，轉小火炆焗1小時45分鐘os.tvboxnow.com: K! r* h* P9 }4 x' {
4）平底鑊下牛油及蒜蓉、炒香啡蘑菇，約3分鐘* `" W6 F0 \0 h! [. Y/ l& u; D7 L
5） 啡蘑菇倒入鍋中拌勻，大火滾起，轉小火加蓋炆焗15分鐘
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6） 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味便成
6 f& Z8 v Q2 C% d! c7 p8 h7） 如果湯汁比較稀，可以生粉水來打芡，令湯汁濃稠0 ]+ e, h/ k9 Z- A& L; |
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壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c" m0 m: x+ P) x7 d! }
1）步驟(1)同上os.tvboxnow.com8 n' U5 t4 J P) j- `1 o
2） 壓力煲燒滾100ml水， 煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、
q6 b: Z q- c( ]) a公仔箱論壇香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香、啡蘑菇、紅酒拌勻，蒸汽噴出後，
* e6 [# _0 B: ?) |9 B8 ~6 h/ u! {轉小火煲30分鐘（(相等於2小時)
! @: R3 ]( @ ^1 x; P7 H0 e: H3) 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味，再打芡便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h' Q6 z' d( ]( d0 \+ b
4 t9 ~# m) u! V: I6 R; f6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
0 t. @, N, ~. U# E公仔箱論壇1）用焗爐來炆也行，以140度焗1小時45分鐘，加入啡蘑菇後再入焗爐焗15分鐘公仔箱論壇* a2 `" `. M! ?
2）這個可以早一天或早些整好，吃時再加熱，牛肉過夜會更入味
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