公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [馬來西亞] 汉堡肉易致癌 [打印本頁]

作者: collin6232 時間: 2012-7-13 05:29 PM 標題: 汉堡肉易致癌

本帖最後由 collin6232 於 2012-7-13 05:30 PM 編輯
os.tvboxnow.com! m9 A! U8 {) d# o

今天又有一则关于汉堡肉的负面新闻。& O+ E2 C' l X+ v. z+ z) M5 [
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^$ B; Q& E% z# q8 u3 m4 a' ~
霹靂州消費人協會主席阿都拉曼指出，漢堡肉經過高溫烹煮，如果多吃时容易致癌的。他说，街边小販通常在街邊以熱鍋煎烤漢堡肉，他更是引述了美國癌症研究院的研究指出，
高溫烤煮或烹調將產生兩種誘導有機体突變的物質，就是多環碳氫化合物（PAH）的煙霧產生，同時會產生異環胺（heterocyclic amine）的化合物，這兩種化學物都是致癌的物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V+ Z7 |( s/ D! A
os.tvboxnow.com2 N- w& C8 ~: Y7 s7 ^. ?" P
他还說，肉類越是褐色，表面就越多異環胺。對身體而言，誘導有機体突變的物質是外來物體，需要排出體外，肝臟氧化這些物質讓他們溶解，然後通過排尿排出體外，而這個清理過程，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q& |% y+ `1 D) z+ k7 y1 R
也将導致肝臟和腎臟出現巨大的耗損。
u+ ?3 V6 F0 v+ T, D, h
另外，盡力清除異環胺會讓人體變得更危險，在一些個案中，異環胺还会更活躍，並破壞人体的脫氧核糖核酸（DNA）。所以他勸告消費人避免長時間高溫烹調食物，同时避免# [2 A- r* e! A# P
吃高溫烹調过的肉类為妙。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)