標題: [中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-4 10:33 AM     標題: 蒸鮮鮑魚菇

材料： (4人份)
# k+ P$ Z6 B& g* R, O8 f+ R金針 20 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d, A! z( w5 c% r
雲耳 20 克
7 L% K0 f" }+ [5 W. _公仔箱論壇紅棗 20 克
0 q* b5 `0 ~6 R; {os.tvboxnow.com鮮鮑魚菇 350 克公仔箱論壇2 K* J/ h0 G, X

0 E& N% l" _' c& y. f調味：公仔箱論壇: x" T- W+ R7 X2 `) i7 [
麻油2茶匙
. C$ R$ ?- Y8 b  W/ j1 A/ ytvb now,tvbnow,bttvb油少許
" L1 }* W; i! N, N+ ]" M9 k* {" jtvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
2 m7 }' c% M$ f+ d) b1 P+ T糖2茶匙     
% H$ W" m9 w7 b) Wos.tvboxnow.com   　tvb now,tvbnow,bttvb1 O$ i7 `1 o6 D" H
做法：
) g5 W6 y. o6 b3 m# z% ?8 f公仔箱論壇1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；7 }: t( ?. I) z. g$ N
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；3 f/ ?! j/ A+ y+ D( }, `4 w
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P1 }) R2 {! o1 b1 f, r. R
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小貼士：! d& h# Y( Y1 M# F9 u
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。公仔箱論壇$ B4 }- _) _: x* Q& u# y
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味

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