標題: [西式食譜] 墨魚汁扁意粉 （附食譜） [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-10 12:32 AM     標題: 墨魚汁扁意粉 （附食譜）

在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。os.tvboxnow.com8 }  I6 p- i& G

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0 K- C: A- W& F  A7 o3 [+ [2 S公仔箱論壇
( @' h" f, {% ?0 B8 v" {9 x+ `9 T: {tvb now,tvbnow,bttvb材料 （二人份）：
- ]9 M+ v. w7 e% o; R* ?公仔箱論壇墨魚汁扁意粉         250g3 m4 b5 p/ \; l( r( A2 i& u# O, e
墨魚或魷魚      2片4 Z8 m* A8 a6 ]0 h9 ~
墨魚汁醬包         1包
! i% x* [( l7 O9 `  }+ e) C& ~* v% C蒜蓉     1湯匙公仔箱論壇# t( ~3 Y. s" ?" ^  [) V& J

500g一包，分兩次食

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調味：0 a  G7 w5 U  i  H9 B
鹽     1/4茶匙& s7 q% a) q! E
酒     1茶匙
' ?# B/ ?! v" ]! M8 hos.tvboxnow.com胡椒      1茶匙公仔箱論壇; O; P- R" R, F! L9 ?' @3 F
雞粉     1茶匙
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2 J, J5 S) t! L+ q4 e7 N2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：公仔箱論壇" o, i0 ]  I' g6 Y$ S* p$ C
1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片
) E6 a5 m3 H* V7 I" G. @  l2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻tvb now,tvbnow,bttvb" S% @5 q& L5 q
3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水
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小貼士：
- d: Z4 d# P  m1 [/ ?1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉: U- ]6 P: D% F3 L
2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃
8 P1 `/ ~4 i, h7 t( v3） 用普通的意粉也可
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