標題: [西式食譜] 芝士龍蝦伊麵（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-9 03:14 AM 標題: 芝士龍蝦伊麵（附食譜）
芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，os.tvboxnow.com* Y: I, \- U+ R0 V4 V2 b" J
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!公仔箱論壇0 c$ ]" h- {! t
8 B" |, ~; [6 u& h" W0 Pi
' ~1 p/ s8 t' v/ f) g
4 K, r9 W( {" M" n% N# k 
6 ?$ z$ w. b5 r8 l- tos.tvboxnow.com
* D) p0 }. t: ^4 S; N9 N8 g5 y0 uos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E7 E) m( i! T; O5 g4 b
材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 Y }# U5 A+ ^- I
c3 m7 J- `8 [4 N/ P/ \8 t0 p龍蝦 1隻（400g) 或2隻) a1 t7 P" h* ~, w3 |
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E0 E( K" ?5 P3 o& ~6 ~, `
雞湯 250ml! H- \9 p* g$ y
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)' J1 B4 g6 x6 B9 g( j# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O; i5 w5 X- p. |7 Z& Z$ j1 ?
os.tvboxnow.com0 E* H9 z. i6 l) a/ A
s5 x) J+ y5 _. G2 p3 @. J os.tvboxnow.com) q9 V& K' B2 N0 i6 Q4 L' c
製法：( ]$ V0 L0 _0 k7 ]% G, n7 ]
os.tvboxnow.com: S) W) y4 U7 k/ R' p
1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
0 {' |- d J* }# j" q+ g2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘7 [6 s6 L. X9 D4 p* i7 F8 B6 q
7 S8 ?5 x* B1 j" M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {% b2 ^5 `+ L$ D
tvb now,tvbnow,bttvb, p5 E; J& @/ R, |7 I. ~
os.tvboxnow.com o! Q# n0 F5 W3 Z9 k/ t
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z; ^0 I6 C5 t" v. s
3） 熄火，盛起龍蝦備用
, n; v6 U3 X: ktvb now,tvbnow,bttvb4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
6 X j7 {6 W' G8 Y& s- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
7 R( z0 ]% w, E% Z8 \) a+ h7 H) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u3 H* [& I5 V4 R7 F" }% `8 D公仔箱論壇
. A5 D( I0 e( @ \0 v公仔箱論壇
- Y4 _$ X2 J+ D+ |
! M ]) B' ~7 W- Y3 T5 V公仔箱論壇
- S; }- r: a0 X* [5 n) V6 p; \公仔箱論壇小貼士：
- f5 f. ^9 g8 M4 d9 i. M7 h1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾tvb now,tvbnow,bttvb* D5 P; F8 }6 G9 q! o9 p3 ?9 u* ~
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
0 R; \% K- g `os.tvboxnow.com3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
" C5 U7 \/ y# K) x6 j( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |
