標題: [中式食譜] 辣炒塔香蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 10:07 PM     標題: 辣炒塔香蛤蜊

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【材　 料】' N+ R& r% E$ a! m+ Z

6 S! D, e/ g7 o5 f% S% q公仔箱論壇蛤蜊300公克$ f! u1 _) c' d" d
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九層塔 2支
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蒜仁 5粒
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辣椒 1條  s& P, Y- R  v; t& {4 r
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【調 味 料】% {6 w$ ~" X& n6 A& `) D" d

$ j) d8 s7 G' @) X, ?2 J: T3 r香蒜蠔油沙茶醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y* e3 H( g; g: E# `% k6 ]: a

9 H9 l& R8 `# n1 @0 u1 n5 Xtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙7 B5 }: |/ o) U. Y0 W

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【做　 法】
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。
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# L5 ~& W% s: y( S- O公仔箱論壇2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。/ h, l+ b( r. [. P, L0 k1 H

, l# E( U. c- k/ x; ~os.tvboxnow.com3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。
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