標題: [西式食譜] 蒜香牛油焗大蝦（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-7 01:06 AM 標題: 蒜香牛油焗大蝦（附食譜）
) Q& u" e" c2 T" X% s$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j: N( u! K+ q3 _# d) L. c0 d& u
; A+ ^0 b+ @; v# `: m; W' M之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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0 E$ d0 g; d; [) O7 o z% t0 i8 T真的十分大
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: G3 C* m/ l0 H# @0 y; r8 W9 D (手看上去好胖喔～）
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- V& f1 S+ p) ` K& e2 V& Btvb now,tvbnow,bttvb這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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; r" d# q* u$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com( F1 s. D+ b5 a/ S# A& P, n! ?; Y
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^9 ^. B+ P c2 E. h9 O
* ~$ s! ^' i% w2 j. Z" c- jtvb now,tvbnow,bttvb大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）% o! B1 F. p2 A/ E
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調味：
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1 B- K& r3 f7 `2 L& g8 n1 n* W4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙
6 Q* G4 n! g7 y% B/ G4 B公仔箱論壇牛油 2湯匙
& I& t9 n# z# b4 R! vtvb now,tvbnow,bttvb香芹碎(Parsley) 少許
4 x( L: g6 A- Y; b& ?# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 少許
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製法：
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上os.tvboxnow.com! S9 c+ T7 P- R0 M `: A
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% L" ]. B% t9 J/ J+ y. i! l% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度- a$ o' }7 @" I, j- a" A* {; J
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% D; b q/ i& s* u4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X. e- \) a; t1 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x- G+ T8 `; D3 z0 C
) B+ y& I' C# u2 q. X! ?* r8 [7 }( I公仔箱論壇3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：os.tvboxnow.com- e- | r! D9 Z( A/ M( a
0 F( L6 x5 M. z) J7 V: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了. Q2 N! g& U3 B* h9 M4 [2 H
2）大蝦平放或直放焗盤均可
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