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標題: [西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-6 01:36 AM     標題: 蒜香蕃茄煮青口 （附食譜）

Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。
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3 E5 r% b9 |4 }  t3 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- A1 X4 W. p2 h
青口     500g
: h* X' V8 k/ q- p* {; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油    1湯匙
0 P+ Z$ y5 g& W, L: I公仔箱論壇蒜蓉     1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 t$ s4 z) M* H
白酒     2湯匙( F7 I+ F4 O8 a' ?2 w
車厘茄     6隻 （或普通蕃茄 1 隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i) M5 v) _3 n

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8 U4 e6 E* Y' A! k$ j) ^9 x$ f1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒公仔箱論壇5 G" E- A& E& B; \

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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘公仔箱論壇! Q/ A1 T% `" t

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3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘
; s1 Z1 |* q$ J& }# x( D1 ^tvb now,tvbnow,bttvb4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]2 \9 Y3 K8 `
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0 Y0 u# _: B0 F* \) g. a公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb' A! ~4 {5 p: I* J2 p8 T
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
$ P" I8 l$ q: t* C3 G6 I! jtvb now,tvbnow,bttvb2） 不開口的是死掉，不能吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f; Q- b4 ~4 A7 p+ c* A/ y
3）  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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作者: patrickcck    時間: 2012-7-6 02:50 AM

Thanks for your sharing
作者: 柔    時間: 2012-7-6 10:30 AM

每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口，以后可以在家做啦，十分多谢楼主分享！



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