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標題: [西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-6 01:36 AM     標題: 蒜香蕃茄煮青口 （附食譜）

Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。
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" J  I8 G' x  C9 [, b' v; m  N8 e2 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
0 }$ e" z- A" Ros.tvboxnow.com青口     500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y1 g) S  r, k+ h( C* w9 R0 e
牛油    1湯匙
! E' s4 y" Y1 n! `; V公仔箱論壇蒜蓉     1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~$ z5 \& `+ H5 t
白酒     2湯匙
1 P/ {% F. {! r5 d) S# q# G; Z車厘茄     6隻 （或普通蕃茄 1 隻）
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製法：
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1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒
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2 c  m5 A; {. w: D4 Z2 Q8 N' Otvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘
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3 C* [! c4 y2 m! X1 V0 c3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘
0 c" M: ?$ h; @8 ]3 v9 Ntvb now,tvbnow,bttvb4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）) P$ N" x3 b  d1 D

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2 h. y' z4 s. }8 Qos.tvboxnow.com小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb7 p6 ~* z1 W4 |* Q* b$ V
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口公仔箱論壇. J  d4 k; b# W  v
2） 不開口的是死掉，不能吃os.tvboxnow.com0 i8 ~/ N! J) H4 I1 f
3）  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活' y: d: b( E; _. ^8 \% ?9 o

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作者: patrickcck    時間: 2012-7-6 02:50 AM

Thanks for your sharing
作者: 柔    時間: 2012-7-6 10:30 AM

每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口，以后可以在家做啦，十分多谢楼主分享！



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