4 v6 L3 a) }! e
" N3 q+ Q4 C5 j, `# [os.tvboxnow.com
0 k% C" l9 u' l* k) d
9 ^& ^9 w2 O1 V$ z4 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, y/ [! B ~" @
在Sogo Thankful Week 買的鹿兒島茶美豚，130元兩片，雖然貴，但肉質真的爽口軟稔，一點也不“鞋”，這麼高貴的豬扒當然要配高貴的牛肝菌才夠氣派。
9 l& Y$ l! c8 B5 I" B) |os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' [( B. j/ M% {# |* t5 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v9 ]) O9 p: ]( w/ W
tvb now,tvbnow,bttvb( Z& ?4 [/ o4 r# G# }/ C6 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {) O/ N9 x3 `5 e* G6 j$ [
9 ?9 u* Z) f9 k7 p4 J2 w, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 |8 d- e' I8 l% [( t# _, }
材料(2人份)：
# C1 o, s1 e p公仔箱論壇黑豚扒或豬扒 2片 （約 200g 一片，厚約1.5cm）
! q9 x& c% t, }5 r" z; H4 [* ?公仔箱論壇海鹽、胡椒、麵粉
% P @7 v% q4 c$ i公仔箱論壇少許
' Q4 N- l8 \2 s- H+ W' v; R L+ R% b3 w
車厘茄 4粒 （伴碟）
: `* I+ T# y' |( \ L6 B z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U' x+ p2 F3 n( G; P3 R
醬汁材料：
- y1 w) u: ]3 ^7 j6 |! Qtvb now,tvbnow,bttvb牛肝菌
o( g/ } t& Q* E9 Y 8g' L. e5 p4 s4 E( m
! D9 a' G) W1 X/ c. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛湯粒 1粒 （或牛濃湯 100ml)6 ^# n3 d4 _" G! N1 ?
水 200ml
% F) u9 ], _2 ~" t7 h/ I% ?: P公仔箱論壇忌廉 (Whipping Cream) 100mlos.tvboxnow.com5 E9 g& w2 S0 B8 x* x2 p
牛油 10g
1 S+ K& g6 w3 Z; K6 q$ G" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽、胡椒 少許公仔箱論壇# n! X J5 H& ?8 ^& ?9 U
麵粉 約1茶匙
1 R$ _7 b* E6 h6 l# Q! j) S公仔箱論壇
0 P& D" y% q* X9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a: a, U& D" H% L醬汁製法：3 C$ t# Z% g$ s9 C/ t
tvb now,tvbnow,bttvb! s0 \5 z8 l/ r7 S; \
1） 牛肝菌用100ml水浸最少兩小時至軟腍，牛肝菌切粒，浸菌水留用tvb now,tvbnow,bttvb+ m, Q4 U1 c& V* V, h# @
: U! }3 ^9 ]- c6 V" G, F5 d公仔箱論壇2） 以小鍋燒滾200ml水 ，煮溶牛湯粒，加入100ml浸菌水及牛肝菌拌勻
0 h8 ~4 E2 ~, h% g" R: t5 Hos.tvboxnow.com; n9 I5 M$ N f0 e- v4 T
3） 滾起後轉小火煮5分鐘，轉大火加入本菇，滾起後轉小火煮10分鐘至水份只剩2／3
# Z3 _2 x! c2 G- d0 }0 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @7 T) A* Z8 L& }6 A# I1 f
9 ~, k, U. h; E) t3 O1 q公仔箱論壇
( M9 _. T1 h; V; f1 O
tvb now,tvbnow,bttvb- j$ P" t' W3 h v7 D- g; t
x& n# g/ U. X4 A# l0 T, jos.tvboxnow.com4） 轉中火加入忌廉拌勻，滾起後轉小火煮5分鐘，加入牛油煮溶
' B5 o* y6 G/ T# o9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f% I7 m& Y- ]
) G3 t& g6 {, ~% | @7 u M
9 V% y( `2 V2 l1 v; x5 ?; o ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb- p- o3 c `: p1 t4 `7 W
4 G0 U& ~6 M3 R1 U. n9 D. C, r% B: O/ _: Z$ M
5） 最後逐少加入麵粉拌勻至醬汁濃稠便成os.tvboxnow.com) c# V% X) ?8 |- a9 F4 l
5 q* n* x' l& U) s: P6 j3 r1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
( H6 [- X, y' ]' f* l# y6 w2 q3 Itvb now,tvbnow,bttvb煎豬扒製法：tvb now,tvbnow,bttvb; k+ I/ r* q5 b; o. e9 P
$ }0 `( w7 {$ R% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上（非常）少量海鹽及胡椒、1/2茶匙麵粉
& A/ I: I# _) I: l3 R: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' {0 {. _4 R5 K( C
1 {$ o& B9 `' Y: Y2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
" y/ t6 w4 _' ~+ b; xtvb now,tvbnow,bttvb
6 h3 P/ G9 v) _, y6 T5 G% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c% G* [ V* F
) n7 L4 I+ t1 q; J2） Grill Pan大火預熱，下油 ，轉中火一面煎2分鐘，轉90度煎2分鐘，反轉煎2分鐘，轉90度煎2分鐘 ，（如用普通平底鍋每面煎約4分鐘）中途以鑊鏟按壓豬扒數次，令烤紋更深
* D4 b& e5 m" v. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）豬扒上碟，淋上牛肝菌本菇汁，以車厘茄及番茜來伴碟
3 l( Q( ?4 Z, x5 Z( E- F/ m: ^公仔箱論壇
! X" U" E- O/ T* |4 A0 Mos.tvboxnow.com
/ v c4 i% l0 ~公仔箱論壇小貼士：
4 _6 b$ U3 g+ A6 t) G
& x. E$ q( o, X: L6 N4 H3 q! H7 Z [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）豬扒厚薄不一，以上煎的時間只作參考，想確認豬扒是否熟，可以牙籤刺豬扒，出血水表示還未熟
( H( y8 M6 g8 M1 j+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J1 O! b" g! t: ^. A
2） 牛肝菌汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行2 _# Q! M7 S/ _
6 A: W0 N% O2 _6 Q/ l4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
4 v6 L3 a) }! e
