標題: [西式食譜] 水牛芝士香草焗茄子 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-6 01:31 AM     標題: 水牛芝士香草焗茄子

又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。, W( A# q# @3 J

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4 S9 s, w6 [: G* b0 }! T* f, ^tvb now,tvbnow,bttvb材料 ：
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茄子    1條
% `0 J) A( q! z% p水牛芝士      1個（約125g）
$ B$ E; W6 [/ G, a) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香      1湯匙公仔箱論壇  ~$ k" K4 X3 L, p: s7 J, ~

, v1 r# b! ^' u1 r2 M百里香
& Q# G1 U1 _5 l. e* c6 X公仔箱論壇1湯匙
+ S' W7 E+ ^  C9 O. _& Dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油     1.5湯匙
  g3 b2 C) L1 f+ X# s; G: G4 N鹽     1茶匙公仔箱論壇) d  K7 h0 H7 U/ o1 M- J
胡椒     少許/ U, ^& u" |2 B* W: m

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製法：
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
5 d1 q- v  Y( O2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子公仔箱論壇2 [; N1 s* b6 a* B" @
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒, y0 ?3 I: ?6 `( p1 C- O7 w9 z

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* d) ?% m# ]4 |1 D7 tos.tvboxnow.com4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
" \9 X6 y: w3 S% {4 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^! L: q! \+ w  \: d, d8 p! m3 ^

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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯$ I! F3 g1 B9 j! h
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小貼士：
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1）用乾的香草也可os.tvboxnow.com; b' h7 }+ p5 a  Z- z: ]

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