標題: [中式食譜] 芝麻薑蓉煎豬扒 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-12-3 08:30 AM     標題: 芝麻薑蓉煎豬扒

材料：
% a) K7 _% ~" V. D( K- v' Z豬腰肉　　　200克
6 ^% X/ N% B8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎磨白芝麻　2湯匙公仔箱論壇3 P$ u# u6 M  `* Q  v3 n3 l- c
薑　　　　　1小塊
% R/ K: X, {6 Bos.tvboxnow.com唐生菜　　　適量
  H$ v! ~6 b1 v+ K! m2 Q" E' y+ {沙律油　　　1/2湯匙os.tvboxnow.com2 D; m5 l& }5 Z+ L/ V
醬汁             2湯匙+ F9 _, [# a  x! p1 T; V! O
醬油　          1/2湯匙公仔箱論壇* s* s1 h+ f: Q( z& [' D5 L
洋酒　          1湯匙
( a# y1 N! ]  p1 _味醂　          1湯匙
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製法：
7 _/ R4 m' j1 Q$ N$ ^+ M* O5 x0 z1. 把醬汁材料混合，然後加入芝麻及薑蓉。把醬汁均勻淋上豬腰肉醃製10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b( V, ]! z' m7 E2 o
2. 把唐生菜撕開成小塊，然後浸於冰水中。取出瀝去多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb7 V; V7 w. m; ~# s/ H
3. 熱鑊加油，把豬扒煎至兩面金黃。豬扒上碟時淋上鍋中的汁料， 最後以唐生菜拌碟便可享用。

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