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英皇公園裡的五星級餐廳Fraser 遠近馳名，不論餐廳內或是露天座位都可以欣賞到絕佳的市區景觀和夜景。廚師精心烹煮的各式餐點當中，明蝦酪梨沙拉(Freshly Cooked King Prawn And Avocado Salad With Soft Herb Dressing)，以鮮嫩多汁的明蝦搭配滑潤的酪梨，口感清淡，令人食慾大增；泰式咖哩燴章魚(Wok Fried Baby Octopus With Penang Curry Paste & Bean Sprout)，將特殊的咖哩味道配上口感滑溜的章魚，好吃極了；碳烤大西洋鮭魚(Seared Atlantic Salmon Fillet With Abalone Mushrooms And Choy Sum )，是將碳烤大西洋鮭魚搭配清淡的菜心，口味獨特。tvb now,tvbnow,bttvb0 f8 x6 A# y7 g+ j5 c
地址: Fraser Avenue
開放時間: 早餐週一～週五7:00開始、週六～週日7:30開始；午餐12:00開始、週六～週日12:30開始；晚餐18:00開始
交通: 搭乘The Red CAT到Stop 25的Havelock Street站下車，沿著Havelock Street往山上走