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標題: [中式食譜] 黃金素絲 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-3 12:27 AM     標題: 黃金素絲

材料:金針菇1包、酥脆粉200公克、水少許、番茄醬5大匙、素蠔油1大匙 2 I: d& j' [+ D: H
作法0 H7 P; S4 q8 T. ^
1酥脆粉加少許水混合,將金針菇沾酥脆粉糊後,下溫熱的油鍋中以小火溫炸至熟,排盤。 公仔箱論壇0 P) d8 T4 _+ B4 C7 y8 x( x+ j: p
2起油鍋,下番茄醬、素蠔油、以及水混合煮滾後,即可起鍋,淋在做法1上。 tvb now,tvbnow,bttvb! K. N% W' r+ o9 `7 b& L; l5 ?
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Tips:裹麵糊時,盡量滴去多餘麵糊再炸,較能吃到金針菇香氣和纖維




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