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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。os.tvboxnow.com, n- t, }! V. d0 i
材料：
) U) s. `0 N) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹     2隻
; N. r" g; S) I2 q) c$ g1 bos.tvboxnow.com蛋白     2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]2 h) M" k5 f6 F; g4 V
蔥     3條
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調味：水 100ml
9 F/ V& i" M5 w0 y; X$ f8 R公仔箱論壇雞粉     1茶匙
+ v" ^! O# _3 [# {0 \% e# S  W4 R花雕酒     4湯匙公仔箱論壇4 F0 Z: h( p% f' ^8 S7 Z8 c+ a1 m
鹽     1／4茶匙
1 C& D2 N% ~% }  s8 m胡椒    1／2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [/ z& o( |# k- ~) l

8 `+ v, ~4 q: X, H4 f4 g" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _, F& y( q7 J' K) n5 y; y
1）
; k( o- V5 U- m花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用公仔箱論壇5 J7 u2 d6 u  h# I$ t: s
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟7 t: v, o8 h+ U) g0 w
3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用os.tvboxnow.com9 U) C6 B) u$ b# @2 }) R# x
4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘公仔箱論壇: w, P! i5 p% {4 W! X7 o
5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成os.tvboxnow.com' `  d& z+ q- w. W# @! m
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貼士：
# R' U4 P9 o: w+ m* S! Jtvb now,tvbnow,bttvb1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
1 j' P5 l5 ~- K/ a. mos.tvboxnow.com2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
, {+ y% I8 y5 m$ t& Dtvb now,tvbnow,bttvb3）可隨喜好按比例加蛋白的份量
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