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標題: [美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-6-30 08:05 AM     標題: [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇' Z2 B$ a6 y7 u
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。9 s9 C% ?7 k$ J6 P2 p! Q  Z
　　
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Ichiro 先生
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9 ?" f% n9 M2 B' u# n% I! R; ^公仔箱論壇秩父3年(The First)
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, _  b/ z9 \' g4 C: _1 O' A2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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0 j) J+ h0 ^7 h" j+ eIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7) d9 p8 q& S6 o$ x5 U
蒸餾年﹕1991
5 D% ?# A' Y  \, x6 |! m6 J+ P6 r入瓶年﹕20109 Q* U* S4 ^% m0 A! n& ^  I
熟成﹕19年
, B: t$ d8 c1 [5 J. C" F2 }5 Q木桶1﹕Hogshead
8 X) Q6 q4 ^! D8 b4 F; mos.tvboxnow.com木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
! W, p% P. |; {; D3 Q9 W# ros.tvboxnow.com桶號﹕9031
& o  f7 ]9 w( J限量﹕570瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f* M/ Z$ i- u! }/ n+ P

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2 b9 k+ _3 y) bIchiro's Malt Card Series - ♠9
0 Q" H3 @, ^' o$ g8 K3 x蒸餾年﹕1990
; z# O& F; \4 p- Z2 Xtvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕20107 v& N( K( Z" s8 r8 j/ r7 _
熟成﹕20年tvb now,tvbnow,bttvb+ Y, [9 L: v) a, ?
木桶1﹕Hogshead
) g4 _# e* p0 u3 ~9 a& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Cream Sherry Butttvb now,tvbnow,bttvb4 x; Q; C; l# n8 ~2 k( c, K9 n: l- K
桶號﹕90229 I8 R+ N  i1 [# [
限量﹕584瓶
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:58 PM

thank you... 感謝大大分享~!!
作者: chiukk_8    時間: 2012-7-3 04:18 PM

可惜沒看到照片; _0 Q/ J1 @8 a7 j
多謝大大熱心分享2 g4 S5 W% m- c8 p- o& k* ^5 W
3Q~~~



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