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[共享]鹽醋水消毒砧板
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作者:
richard_hsu_tpe
時間:
2012-6-14 03:07 PM
標題:
[共享]鹽醋水消毒砧板
鹽醋水消毒砧板
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> 為了對飲食衛生做徹底的把關，除了養成隨手清潔砧板的習慣外，
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> 最好要經常定期以鹽醋水來消毒砧板。
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> ＊自製鹽醋水來定期消毒，鹽醋水的做法如下
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>
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> 材料：鹽巴、白醋、冷開水
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> 調配方法：鹽巴與白醋與冷開水的比例是1：2：6。
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> 使用方法：
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> (1) 先把砧板洗乾淨。
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> (2) 接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。
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> (3) 然後將抹布稍稍擰乾，再把砧板整個包覆起來。
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> (4) 最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上，然後靜置1 小時後再清洗即可。
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> 心得分享：
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> 1. 以鹽醋水消毒砧板完畢後，只要以清水沖洗即可，完全不必擔心殘留的問題。
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> 2. 不要以黑醋來代替白醋，但可選用一般白醋即可，不必用到價格較高的穀物醋。
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> 3. 多年前日本細菌學會總會，曾經對鹽醋水做過實驗，
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> 他們將含有1 千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板，泡在鹽醋水中1 小時，
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> 1 小時之後再做檢驗發現，砧板上的大腸桿菌已經不到100個，可見鹽醋水的威力十分強大。
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