原料: # u0 y. D6 U! n, }, M 花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽 , ?3 j8 I" A+ A# h. e公仔箱論壇; h* L/ U# k' c
步驟:. J5 E, a* N( H! I' Y1 U: L0 d
1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉tvb now,tvbnow,bttvb4 L7 j$ u) w0 S( @3 a6 u, b2 s4 a
: b& M; v3 X- {6 s' x" G( ]+ Z公仔箱論壇 2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。公仔箱論壇/ M4 D1 }% R, V% y: ?6 u
( C9 }/ j( ` J5 p( Y 3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。 $ S: n5 W; v5 L. h1 a, h8 X; P, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ o8 [; Q- y( K) j3 C
奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。
