標題: [中式食譜] 牛油花蟹 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-29 10:49 AM     標題: 牛油花蟹

原料:
- R! A$ W9 ?6 |/ h, z6 `, r$ E/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽
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. Y% l+ ]) `" |/ p2 z3 t) ]0 T步驟:
. r9 ?' b8 k1 Uos.tvboxnow.com      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉tvb now,tvbnow,bttvb( P8 {- F# m( i9 s3 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~  }( U9 S4 o% `+ ]0 i
       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V  |# M, F; ?2 c! W+ o, l" @
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       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。
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1 q/ x! N/ a: r* }3 e. F# U公仔箱論壇     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。

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