飲食減肥的核心有二，一是「降低熱量攝取」，二是「促進飽足感」，這是不少文獻均一再強調的事，只是大多數人均只做到第一項，且方法也不正確，以致於事倍功半。因此，真正有效的減肥方法，一方面要精算「每人每日所需攝取的熱量」：一般來說，成年男性每日約需要2000－2800大卡，女性約需要1600－2300大卡。tvb now,tvbnow,bttvb) i T3 Y2 d+ |( v: W' A! }7 [$ Z
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另一方面，就是要選用「低熱量密飲食」，因為減肥時每日攝取的熱量通常比平常少約500大卡，甚至1000大卡，若您選用的食物熱量密度越高，所吃進的食物量就越少，這樣就不容易產生飽足感，往往導致減肥的失敗，相反的，當食物熱量密度越低，因為熱量是固定的，所吃進的食物量就越大，這樣才足以維持飽足感，減肥才會有效果。 6 V" c8 E$ g3 j h # P& M) m8 B8 q l4 [' O" Z& M* G% L
若想真正減肥成功且減少復胖的機會，還是要藉由正規方法，先從「認識六大類食物」、「均衡飲食概念」、「認識隱性脂肪食物」著手，再學習「簡易食物熱量計算」，最後再搭配攝取「低熱量密度飲食」（通常是低脂低糖飲食），以維持飽足感，雖然有些困難且費時，但一但您學會了這些方法，將一輩子受用無窮，除了減肥可以DIY外，減肥效果亦能持久。0 S! K; ?$ E0 p% }% U( ?4 X( C
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（本文作者：天主教耕莘醫院新店總院 - 家庭醫學科 王志嘉醫師）作者: kent8118 時間: 2007-11-29 03:45 PM
