標題: [中式食譜] 炸豬排 [打印本頁]

---

作者: puma8811    時間: 2007-11-29 08:20 AM     標題: 炸豬排

[材料]----TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~* u. v  f  r7 X5 h/ }
7 C# O2 R5 g+ I- y* n' z
1.腰肉一截，片成約0.8cm公仔箱論壇" ?/ B( L( g1 P7 \; @3 ^- I$ o' a
, f3 ?9 e& E1 e$ {3 h
2.浸料----日式與韓式烤肉醬# v% j( x$ ?8 A: S
   沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）
* l5 O* b$ y% r: j) V# ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 i% P# Y3 e; g5 n# g8 O
3.蛋汁略打勻但不用起泡/ q8 z3 B5 o# D
5 Y* ~8 b. r4 N( E. {" [

( Q% i/ Q3 j: ?  @6 j公仔箱論壇[作法]----TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W( s) P5 j6 Q9 n# E3 I
  x; @% C9 q$ q* D# _
◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且   肉的纖維不會拍斷。
; @4 N$ }; f6 S. ]* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }2 z( s1 X) l  L+ g0 M4 b% j8 r+ O公仔箱論壇◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。8 o0 M% H. G3 ?4 N
( G% I- m- x7 \6 `* y4 A9 s
◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0