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標題: [甜品] 輕鬆做 千層蛋糕 [打印本頁]
作者: az2196    時間: 2012-6-12 01:44 AM     標題: 輕鬆做 千層蛋糕

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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, N- g7 v, A0 F* y* M0 ?7 U公仔箱論壇【材料】* ~* w8 \7 a2 H- d8 a! h' j
蛋糕麵糊
0 X$ e( A; T! C: b3 s. Z8 T  i鬆餅粉：100公克
' k! Q8 l) K# N* F4 _' ]os.tvboxnow.com鮮奶油植物： 20公克
* f1 I3 Y) o) h# m牛奶： 40公克5 f: v$ R: a7 r/ b/ ]
雞蛋： 2顆
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+ r. u( r" I. }" W公仔箱論壇打發鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n2 Y8 w4 c/ v+ k
鮮奶油：80公克
" \1 k) ]4 `2 }, D1 T' p! s6 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. ]: A. v+ D3 H8 z. k
【做法】
3 ~1 P8 P( }6 y5 d4 l2 k5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ N$ f& K$ D: I/ V/ ]
1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
0 d+ {( ?2 G1 b公仔箱論壇2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。公仔箱論壇& R& ]* q9 U, C7 r: p% S# t9 m
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w9 \& n) p, c# w
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】tvb now,tvbnow,bttvb) ?4 P8 M% g0 j
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
' H3 b( ]! c6 O* G: |! {8 F; r公仔箱論壇【煎好的千層皮請勿重疊】
& A% I5 e: a  c" Los.tvboxnow.com5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
7 }3 C  P0 b# p5 z% a6.完成後去邊。os.tvboxnow.com' h# j5 q7 \; E, r4 y* X

9 _0 R0 C4 ]# |9 z5 [5 U1 b! C5 ^( l【注意】& i& ]' U: u3 Z) ~+ }7 _- m. X2 N
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。tvb now,tvbnow,bttvb, @: c8 k" S4 p+ p
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^
作者: chunghjnm    時間: 2012-6-12 02:48 AM

看起來像PANCAKE0.0
作者: az2196    時間: 2012-6-12 10:23 AM

2# chunghjnm 公仔箱論壇! P$ z( w& r5 ?$ N0 v
因為鬆餅粉有含發粉 ^^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k) T( Y9 Q. P7 M0 {5 E( G( B
用鬆餅粉 可以輕鬆完成餅皮
作者: kinlonlon    時間: 2012-6-22 12:40 AM

look like pancake
作者: phoebe12125    時間: 2012-9-2 01:27 AM

样子不怎么像, 可是还是要谢谢你的分享 ...



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