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標題: [中式食譜] 干火靠大蝦 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-27 11:20 AM     標題: 干火靠大蝦

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* N% S3 p* P8 B5 e# O姜片2克,大油50克,料酒30克,鹽2克,味精7克,醋25克,白糖40克,湯適量。
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制作:
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1)、把蝦從中間一切兩開;
3 V- G  ^5 B) c$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]" ^. _* E" _* `0 H公仔箱論壇2)、坐鍋放油、姜,蝦用油煎后,烹料酒,加湯、鹽、糖、味精、醋,用手勺輕砸蝦頭,出紅油,火靠熟透,汁發粘紅亮,轉鍋翻個,打明油,出鍋即成。 操作關鍵: 找好口,掌握好火靠的時間。蝦不新鮮,可少加點食用紅色素,但不可多加。
作者: sammidan    時間: 2007-11-28 10:23 AM

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