標題: [甜品] 黑 糖 饅 頭 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-26 11:25 AM     標題: 黑 糖 饅 頭


1 s8 ~' n+ r  Z2 r( m1 Q公仔箱論壇2 M' j0 G7 d' J8 e) T& N& W( q

6 E9 i# w3 S+ z  ]% H公仔箱論壇材 料 ： 低 筋 麵 粉 200 克 、 黑 砂 糖 80 克 、 熱 水 4 湯 匙 、 重 曹 （ 日 本 梳 打 粉 ） 1/2 茶 匙 、 蛋 黃 1 個 、 紅 豆 餡 280 克
6 M% x% {2 b9 ?7 f1 |* M. Ftvb now,tvbnow,bttvb
; `, q0 o! R2 r) P8 ]' r) [: a, Atvb now,tvbnow,bttvb做 法
2 Z7 I! h. K& H' E2 \. ^& X1 `tvb now,tvbnow,bttvb) K" \( O7 ^7 i
os.tvboxnow.com7 N5 Z7 L3 a" B0 C9 d
3 h  b8 W; P  z9 w

  I' G0 K& l3 ?, O
6 k; k* i! e7 d! d; M+ J+ ~1. 黑 砂 糖 加 熱 水 拌 溶 。 ) b+ @6 g$ ]( [
公仔箱論壇$ b/ E! R2 @) q, G5 \, W
2. 低 筋 麵 粉 及 重 曹 隔 篩 ， 倒 入 已 溶 黑 砂 糖 及 蛋 黃 拌 勻 ， 搓 成 麵 糰 。 : T" c' X- [: U! o# D
tvb now,tvbnow,bttvb1 e' _4 }7 V# l: U
3. 將 麵 糰 分 成 14 件 ， 每 份 約 30 克 ，  至 圓 形 薄 塊 。 , B2 c1 E/ |8 w) D/ G8 f
tvb now,tvbnow,bttvb5 H' r, e1 v, E! V$ z
4. 將 每 20 克 紅 豆 餡 搓 成 丸 狀 ， 放 在 薄 塊 上 ， 然 後 收 緊 皮 邊 封 口 ， 搓 成 饅 頭 狀 。 0 M; Y1 R- @+ o( d! @
tvb now,tvbnow,bttvb6 H! x  f+ U$ M) V: l: U/ K
5. 饅 頭 放 在 鋪 上 牛 油 紙 的 蒸 籠 ， 水 滾 後 大 火 蒸 20 分 鐘 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U0 P8 b; b1 c4 ~& A
' Z* g. @8 v, F- W" ^5 D) A9 O9 |
貼 士
% w" \" ?/ M! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搓 麵 糰 時 ， 若 感 到 太 乾 ， 可 加 少 量 熱 水 再 搓 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0