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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯 0 S. R3 C$ t: I+ S+ ?; u" }1 e

韓式 色.香.味 料理食譜大全

各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...
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熱騰騰獻上!!!

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% n" b& v( W5 p2 I* ~( j主菜

tvb now,tvbnow,bttvb2 u  }! L: T3 @7 z) `  ?! U* J, }
泡菜豆芽炒肉片
【材　料】
豬肉片       120公克
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克$ O" H3 q2 m4 l, E) j8 ]4 W

【調味料】os.tvboxnow.com  O- u  ^, D: K
糖       1小匙7 r, F9 d, ]' I) y
米酒       1大匙
香油       1小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 M, M+ Y- t% z
1.韓式泡菜切快備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {  J- j) ^- Q! b; m
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 f; j2 S5 [* J5 L' N* J* _, I7 [
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

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泡菜炒鮭魚塊os.tvboxnow.com7 F& B0 [  v5 k4 ^0 B( i; A9 ~9 s$ Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" H4 O  ^3 c2 P6 h3 M
鮭魚 1片tvb now,tvbnow,bttvb4 N0 P/ @! i7 A& }* E+ F
韓式泡菜 100公克
青蔥末 1支os.tvboxnow.com9 [6 a* `/ I; I# d7 G7 ?: q& B
洋蔥丁 1/3粒
薑絲 5公克

【調味料】公仔箱論壇5 q& S) g0 U) q9 W0 A/ G! D3 X
香油 1小匙
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i7 @2 W5 O) g
鹽少許os.tvboxnow.com7 I( j2 i6 P) T. D$ A" h
白胡椒粉少許公仔箱論壇% D+ g- |% |  G9 b+ f) r

【做　法】
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

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泡菜炒肉片(6)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z8 M d8 u$ e1 X
【材　料】
豬肉片 200公克os.tvboxnow.com% T9 q: r5 |* b4 F
泡菜 150公克
洋蔥絲 20公克& H1 u) m! Y- h) Y: p* G% t
蔥段 15公克8 n9 T, T0 Y0 ?* ~
韭菜段 15公克

【調味料】os.tvboxnow.com8 K8 p/ ^" @* H2 M
糖 1/4小匙
鹽少許os.tvboxnow.com$ b7 c3 k/ t% `0 A& v s& c
雞粉少許' U% I3 h2 Y5 F
米酒 1/2大匙
9 s. g; c3 N, @& X! t
【做　法】公仔箱論壇* g! ~, k7 q% T& V9 X( V8 ]3 a$ Y' k
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L) y# p& C9 U: O% m" a* \4 r
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

泡菜炒雞胸肉片
【材　料】os.tvboxnow.com! S7 p! ~) u+ Q  N7 j1 `: }
雞胸肉 1片) \4 T2 a. p: y8 v. W
韓式泡菜 60公克0 `) f1 @! q' q
芹菜 3支公仔箱論壇1 b. v4 t1 R5 E" L
蒜苗 1支4 N7 g: f  F8 M7 f7 [5 p
蒜頭 2粒

【調味料】
香油 1小匙os.tvboxnow.com, N2 F5 ~5 F# Z3 K9 d( ]
細砂糖 1小匙
鹽少許; }0 I. h! O1 {( [1 ]  o( ?
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. T2 D7 H. [/ o3 ]! F+ |- T$ o, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O5 `! T+ b3 C7 C8 |5 o) p' |5 X
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t" m( t7 t! h6 p5 l2 c
1.雞胸肉切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 H# G9 N) T$ u! K+ j
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。% Z- w7 E) Y: T7 G
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

公仔箱論壇) t( `' h# k8 A) _( b+ v2 k
泡菜炒五花
【材　料】4 c) _0 r4 ~- U0 e. c
五花肉片 300公克5 v# t5 ^2 S9 j, F& Z
韓式泡菜 200公克os.tvboxnow.com* u4 g+ M* {# k1 w
洋蔥絲 30公克公仔箱論壇$ u' {8 ^3 Z  I
蔥段 15公克公仔箱論壇8 D. ]7 R! m# Y: E. E
辣椒絲 10公克
: Z" |4 B! w7 H; b3 j/ b
【調味料】
鹽少許
糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙os.tvboxnow.com$ q3 v  ^  t! ^6 D* F( A
os.tvboxnow.com# {4 X( K. z. S5 h1 h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 O# a7 f% h: ]' U
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。  s! n% H' G/ `3 A1 ^! V9 J
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

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韓式辣醬拌牛肉
【材　料】
牛肉 160公克
小黃瓜 1條
蒜頭 2粒公仔箱論壇 \; G" b* o$ c1 O( ~( |' M: M
裝飾材料：
蔥絲少許* A- e; z' Q: \/ E' G8 n; r+ V. z
辣椒絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [' N3 x6 Z/ f! e4 V

【調味料】os.tvboxnow.com+ I# \+ f, g+ {: W
韓式辣醬 2大匙os.tvboxnow.com7 x( }$ {: J. Z+ a9 _! `
香油 1小匙7 X5 ]. d- H7 C7 b3 \# X. A7 P

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb d: Q p9 A# A
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。os.tvboxnow.com! c5 `' m; z: T( V" p8 P' q; q: y
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。os.tvboxnow.com/ s, S' J/ @' u. A: ~) M; h# v
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

泡菜炒年糕
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V2 b7 [. y' m& E$ x9 P2 Z
大白菜泡菜 100公克公仔箱論壇* x* s1 }2 C4 ?. t; p
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根
沙拉油 1大匙os.tvboxnow.com. w" P. ~7 P3 F) C k, e
水 1碗

【調味料】; Q$ y6 D, W- Z
韓式辣醬 1茶匙" W- n7 D* _. o& V
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙
* z, ^% S' E) a* ] K+ k
【做　法】+ h% S. z: D6 J; @) r
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。os.tvboxnow.com4 _- `$ w# u1 {$ b
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片
【材　料】公仔箱論壇! h7 f. W' L: j( U+ O& D2 v
大白菜泡菜 80公克" @# V# H1 U% W; `
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克$ X8 w0 v# g1 s
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙
, H- A& Z% H4 d* h
【調味料】
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u; D( L  `& U9 S- {1 F9 X- E
os.tvboxnow.com5 {0 ~, D& m* g- t1 Z! c& C- l
大白菜泡菜 80公克tvb now,tvbnow,bttvb* I6 F) j. ~, g- P3 _6 ]
小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb. c$ v! U5 W( u  n
豬肉片 100公克os.tvboxnow.com6 }+ U& }2 N+ j/ k& [+ A( H( S# A
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~0 q6 f- o$ D+ _+ S! ]
沙拉油 1大匙
【調味料】4 `  T. N( ^2 L* c
醬油 1/2茶匙5 o/ q" q) j1 B" d" Z
砂糖 1茶匙

【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。os.tvboxnow.com% i( j; I* c# d; B% f5 J
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。os.tvboxnow.com7 y9 m- Q! y% q0 k: l; s) {
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& a6 F2 C) M+ @, G/ `
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

公仔箱論壇! Q) W; x6 g* [, c0 A# I) U
韓式甜不辣
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克
洋蔥 1/2個公仔箱論壇+ Q4 N- E! m: A: M; F3 X! F
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙
油少許
水 100cc6 T: E) @, G9 U! V# g$ B/ x
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 l5 I# Q4 {5 I, @8 H j% \% e
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙
細砂糖 1/2茶匙os.tvboxnow.com- _, Y: M6 _9 U" A* m: M4 e" A" g
0 f6 b3 B0 R/ i! E2 m, q
【做　法】- k5 |* A# J2 l9 x' R
1.洋蔥切片；備用。& M2 ^# a* s4 `) q& L4 V+ H5 k
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

韓味辣豆干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k5 w! e: k1 O9 k0 e
【材　料】
豆干 6塊
蔥 1根
蒜頭 3顆tvb now,tvbnow,bttvb6 z# O9 O$ i3 Z# u: X/ G; q% B

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* R6 h7 U7 [6 S: f! \
韓國辣椒醬 1大匙7 q; s5 l' u( ^6 t
韓國辣椒粉 1小匙公仔箱論壇0 V. a/ a! n( @; w* ~, O2 f5 P
麻油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# C3 X% d  ]' G1 l

【做　法】os.tvboxnow.com8 O- @: q) x2 O4 K9 B  G
1.先將豆干切片汆燙。8 r5 r& x- z3 `; f
2.蔥、蒜頭切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb* M0 O! w) L" j0 E# j2 S. ~+ D
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

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泡菜炒雞球公仔箱論壇5 E/ _8 E- P1 f
【材　料】% Z" b$ @( j: K" G
韓式泡菜 60公克
雞柳 4條
蒜頭 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a" _4 j- w1 U
秋葵 4支os.tvboxnow.com1 S6 M4 s" Y6 ~) z& W+ {& m& @4 P
! u- N) z$ c; R* N$ N! z
【調味料】os.tvboxnow.com4 i) y+ S. x( m" e: S5 y7 g, j
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb: y$ q8 ~! H7 a% u3 |
白胡椒少許
香油 1小匙
糖 1小匙os.tvboxnow.com+ c0 T3 T9 {) c) t
os.tvboxnow.com+ t" K7 X# \2 X, E4 d$ ]
【做　法】公仔箱論壇* ^' O% X/ S) \( |6 [
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

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韓式辣味烤鯛魚tvb now,tvbnow,bttvb/ I* S4 `) Y& b
【材　料】
鯛魚片 300公克
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支8 [. ]+ D! H/ y: d( V; X

【做　法】
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。& ^' z O6 P+ N. s
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 C- Q$ x, \% y
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

公仔箱論壇: h. ]5 d( P( H+ i
韓式炸豬排
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& F0 G# d: f7 `2 i+ h
豬里肌排 4片8 f2 e9 i) r2 ?" ^; F
低筋麵粉 1/2杯, H- P# z1 ]* w" l1 P6 e
粉漿炸粉：os.tvboxnow.com  U( ?1 x+ d, t- ?% X' d3 Z
低筋麵粉 1杯os.tvboxnow.com5 [: f& v5 X6 b" Z) {  i
細玉米粉 2杯
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙
香蒜粉 1茶匙公仔箱論壇( z* X. Q0 h2 a. _
水 1又3/4杯

【醃　料】0 h4 T- o  r7 ?# s$ ~, h
洋蔥 40公克
薑 10公克# T* z5 y1 o: }  ~
蒜頭 40公克
水 50㏄os.tvboxnow.com8 O2 `, X- U  [5 N, u9 C% C
韓國辣椒醬 2大匙% V2 D# S3 L4 V/ H( J& |
細砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t  ?  q0 F7 D9 k4 p+ j7 z  Q
魚露 1大匙
料酒 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 S9 D( ~. S2 V  E8 x
【做　法】
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。5 V9 P: d5 w# \% K$ }  q1 E9 W- C
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb4 N0 a+ k) a1 w# @( h$ r
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

tvb now,tvbnow,bttvb# J0 J1 V& P2 i
煎烤牛肉捲公仔箱論壇- M& j0 q! S% _4 C* N
【材　料】
膳魔師達人原味平底鍋 1只- w8 r1 R3 ]9 B1 g& N7 ~* g
蘆筍 120公克公仔箱論壇! K# ~# I( y: [; g5 P
洋蔥絲 80公克) M" |" I& W  X; f1 C
肥牛肉片 250公克: s6 N. Q2 J" ^! M0 l, v* j
+ i. Q* |2 M1 U  i+ d
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% _, E# H" d* z% z' \: I8 k
韓式烤肉醬 2大匙0 ?0 p1 K3 l# p7 V# X+ u
蘋果泥 1大匙/ p( h% K) @, P; H5 }2 g
沙拉油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb" y5 v' i4 W6 K# m: z1 w  ?/ R
【做　法】
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。os.tvboxnow.com& _8 m/ X' C! U1 O. ~* S
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。tvb now,tvbnow,bttvb! m) G  G( g% ~" G
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。公仔箱論壇* N# N6 x7 F& a* P4 s, D
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 O! l* w/ f6 B  r
韓式烤鱈魚
【材　料】公仔箱論壇! G/ U# v0 |( Q( T% w# c# D+ x
鱈魚 1片tvb now,tvbnow,bttvb9 V2 A( d& s3 J& R% E: u' j5 E6 e
洋蔥碎 20公克公仔箱論壇& P" M- B% a. j; r1 |
蒜碎 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 B# f( G0 n* P4 Y$ }8 m7 Y7 I' I
白芝麻 10公克( d: b, C; {& Z) X
* C! z. K, P4 o4 Z5 c
【調味料】
韓國辣椒粉 15公克tvb now,tvbnow,bttvb# D3 a& U" p8 r
醬油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c0 r3 h4 v1 V, T& C! J1 A9 |
香油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb' D) D- C9 |# b" E
糖 10公克
os.tvboxnow.com  ~3 A' [' E) l5 b, H, Q. ^, R
【做　法】
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。' E: V  Y3 @  ?# T
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

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照燒鯛魚片
【材　料】
鯛魚片 4片4 o5 I% p0 o% y2 f5 B& k4 a
韓風照燒醬 300克os.tvboxnow.com8 @" Y# v$ e: d; O2 d

【做　法】
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包
【材　料】
韓國泡菜 80公克+ i0 A8 l0 i- `0 b$ h
韓國泡菜汁 20㏄
韭菜 30公克4 L$ r6 I7 O8 e, Y8 c# j! Z
青蔥 1支os.tvboxnow.com! o" Q- a. S* [+ k
豬五花薄片 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R' _% I9 Z* t9 b3 _
雞粉 2公克( M* s9 h5 H' o9 X+ Y
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d: R  w, h. q% q! R& ?
胡椒粉少許公仔箱論壇5 i6 O. p  l0 ^  {; u! j
沙拉油 60㏄
蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 e$ f1 @: K% j  Q
淡色醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb& `9 ~, I9 s% _; G) c
7 r8 s/ k8 r) O' P0 {) {0 j; L9 f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 ]+ g" d! A" t
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。公仔箱論壇; w% g4 |7 u4 A' U
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

韓式雞絲湯麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [% T2 n& C; f$ t" v" ?
韓式冷湯麵條 70公克  k  A, X& Q3 y3 _/ l! c3 n
雞腿肉 1支tvb now,tvbnow,bttvb; _/ T# m  q  n3 S/ S& j' S
韭菜 100公克
蕃茄 1顆4 C- S0 a( E+ L! ^! p, H
泡菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L1 E8 G& G* a/ x) Y8 l. E
松子碎 10公克7 o. R( f& |. R

【調味料】
A.水 600㏄9 t  B  U3 A" Z2 l9 C- H$ K
B.薑片適量* R  p8 v" J" ~% G
雞粉 1/2小匙
醋 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y: A$ \" x" R% \' T
淡色醬油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許, q0 e* ]: i9 C  w
C.香油適量os.tvboxnow.com. [3 M) c' a7 O7 H* A" K
蒜末適量
青蔥末適量
鹽適量
公仔箱論壇" L/ V9 c: T% s1 m8 A/ M& r
【做　法】2 K0 B, q/ @/ ~4 n: p# j- F
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i8 y, Z3 m5 ~
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。公仔箱論壇, Q) u" y2 N9 o
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ c7 l" b( ~. R' v; |
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵公仔箱論壇: @/ E- h: b4 R% C4 ~/ G8 F
【材　料】
韓式冷麵條 110公克9 G& n* s; P0 r" U  Q; N
拌麵醬適量
蘋果 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W3 I$ a4 V+ D
泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o0 x5 L  X! {4 i) I
水煮蛋 1/2顆
小黃瓜 1/2條

【做　法】
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。% F  a& _% [7 |& U4 q; X
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

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泡菜生魚拌麵
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克os.tvboxnow.com& q/ v/ X$ B1 i- q$ f8 w
泡菜拌麵醬適量tvb now,tvbnow,bttvb) m- {, E( {5 U
鮪魚生魚片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ p' p) g o2 C+ g
韓式泡菜 150公克) b. j3 U) _2 f) I0 F1 X' p9 U! n
熟白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb2 V3 y7 w! l/ S$ l
海苔絲適量
蔥花適量
tvb now,tvbnow,bttvb% u9 y1 u. K. Y' B9 c3 O$ i" X
【做　法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) J0 t- B) R1 U
泡菜炒蟹腳tvb now,tvbnow,bttvb6 h$ [# u& F( _
【材　料】! z1 ]/ f" {1 S2 M  T9 Y) E
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒
辣椒 1條. L" l+ w- k3 M6 \- F3 o
蒜頭 2粒
韓式泡菜 200公克- W( w7 Y+ b' {  D( S8 M
青蔥 1支
新鮮九層塔 2支
. R( I3 A$ E) b. t. d' S6 o/ c
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c( ?  g8 M3 b
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i) P, r  e0 L! V4 Q. ~) Z) n
鹽少許; I# P0 [- U" Z6 P/ b, \, y4 w
白胡椒少許, ]& ^$ H8 d& W! @

【做　法】- `; ]5 N# D2 d  K% a
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。os.tvboxnow.com5 N0 \0 t0 Q4 V! F+ k
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。os.tvboxnow.com  M! [9 N4 `" r3 ^/ w* [3 J. P' {
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

韓式烤牛肉tvb now,tvbnow,bttvb# `$ e$ w$ F) C' f+ \! t1 ^5 W1 g7 R  ^( d
【材　料】3 p, u1 C  g8 o, u7 m9 [
A.肥牛肉片 200公克
蒜仁 3粒os.tvboxnow.com' C5 a# p1 Z. w5 ]( K$ N/ Z
水梨 50公克1 l+ g/ W6 N% O# B# u
紅蔥頭 20公克
B.生菜葉 10片
小黃瓜 2條公仔箱論壇, n+ @% `2 L! R% }& Z4 J
蒜片 10片
% o( o( _% H/ d: n5 |( |6 L) ?: ^
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H$ `2 X) M6 O( c/ q
味醂 2大匙
醬油 1茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙
米酒 1大匙公仔箱論壇0 _" M6 f+ P7 M# x
糖 1大匙

【做　法】os.tvboxnow.com" L* O1 |, X* g% s0 U% }
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。公仔箱論壇. G' Y3 d& L+ p1 s  K: b
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。公仔箱論壇9 k% D+ C2 ]2 @  J
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

tvb now,tvbnow,bttvb+ d/ ~, n% B1 ~8 V1 t
人蔘雞腿盅套餐os.tvboxnow.com" G, t) M! {9 ^/ ~7 n9 i( k
【材　料】
棒棒腿 2支+ M. s# }% d, e9 k2 R1 d/ `; B
人蔘鬚 2根os.tvboxnow.com+ x$ w, M) P3 u
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒
枸杞 10粒
薑 5公克

【調味料】1 [  @: \4 o4 q8 g
雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 D$ a8 r9 p- F  T2 A. k. U
米酒 1大匙" z& K) _0 g( G1 a
鹽少許
白胡椒粉少許6 B  O9 u) p1 n& F

【做　法】9 Z& Q$ _/ \6 _% X6 f) N2 y& F
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V7 u- w, y" `( w
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。' m1 P3 C" }: M7 P4 [
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。公仔箱論壇8 W- }3 S1 Z8 C
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉
【材　料】5 M$ n/ z% a! O3 e7 N
豬里肌肉 200公克

【調味料】, G% [) I- y1 }4 T9 u
韓式辣烤醬 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 l% E- F; W& A
【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。% u- m: x# p9 W2 R
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb% \( W3 o. G% Y5 |! p; z
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

炒魷魚
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Y! \, m  j9 q) q6 V+ n
阿根廷魷魚 1隻
蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r5 s/ w9 ]/ v  p4 t5 C
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒公仔箱論壇( s  G# F/ d- a5 [0 \: @+ B* J( Z# b
紅辣椒 1根
芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j( t3 n6 _2 \- v$ b7 C4 b

【調味料】
辣椒粉 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?2 S7 G5 c6 D' H
醬油 2小匙
糖 1又1/2小匙
鹽 1小匙
os.tvboxnow.com* P( x' R1 H, d5 y
【做　法】公仔箱論壇+ L4 V- u; Y4 e8 w- e9 j
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb: m2 G3 M, J0 G# w5 d& U
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 a8 a1 o6 ?# u6 n1 v( Z" |
辣炒回鍋肉os.tvboxnow.com1 z3 s: N+ ~% s& _- L+ l% ?
【材　料】
豬前腿肉 200公克
高麗菜 200公克os.tvboxnow.com8 ~- c+ Y# [  F2 h5 Y6 G# I1 f
蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 @0 M8 p% M# F2 a3 F3 [& x
乾辣椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t& r8 h. `+ u$ M

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% o2 l  r% U! j9 B$ |
鹽少許0 Y( K; D) |6 U. }$ x

【醃　料】; w' Q7 n" ^% \2 `4 Q
蒜泥 1茶匙0 B- G; d5 l# y: s; G: |, L4 _/ d5 G
韓國辣椒醬 1大匙os.tvboxnow.com! L( h9 o- Z8 T# n$ b; }
韓式魚露 1茶匙
' j8 C- E! Y" y  K
【做　法】
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。公仔箱論壇% i/ |5 F( U6 B4 y" G- z
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。os.tvboxnow.com& y5 h4 |  x# l& r& X* ?+ `
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋tvb now,tvbnow,bttvb! L2 p) s2 N2 R
公仔箱論壇0 g4 Z, ?2 b. L" m1 F
: ]6 \/ ?, M8 k
tvb now,tvbnow,bttvb- C0 ~& m$ K1 B, `" r) R

tvb now,tvbnow,bttvb1 j8 `8 N1 d, M0 P2 \
韓式泡菜豆腐鍋
【材　料】% Y% |/ ?1 O) c2 o2 L+ t1 s2 B) B3 g
韓國泡菜       200公克+ X" A- E5 q* K
豬肉片       150公克
豆腐       100公克4 T* `$ C8 `9 {: F, p4 s) ^% R( A
冬粉       1把
蕃茄       1顆
蔥段       50公克
大骨高湯       1500㏄
- \9 V+ {# M1 A' M7 r
【調味料】
鹽       1小匙
雞粉       1小匙公仔箱論壇& M- f$ L6 g0 S$ r% }1 q
) h$ S% v) U2 J& r  p
      % F& ]( E: t5 A& w6 T& t, K& \4 X
【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

泡菜海鮮鍋os.tvboxnow.com- z  ~+ T8 q* T
【材　料】) X* Z0 F! n3 l
豬五花薄肉片 60公克
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾0 {9 u9 Q1 u8 B7 w5 l0 N
蛤蜊 5顆
豆腐 3小塊os.tvboxnow.com$ v' J0 K7 |# w7 S3 F. ]
冬粉 20公克( w5 P$ w% Y- G  Y: T0 o
湯底：
水 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb& T5 `$ b8 j: R1 N8 s2 m/ g
醬油 1小匙os.tvboxnow.com( v. ~) |# j1 B6 K% I: Q7 ~0 q& }
味醂 1小匙
米酒 1大匙
風味素 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f( Z5 Y3 r9 }* A" Y/ w

【做　法】
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。0 M7 A( v- x5 Z  v8 E
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

os.tvboxnow.com3 h5 }! [: i) {% ?" c( M( m
泡菜鍋6 I. w) l' b8 ^# e3 o( U  U
【材　料】
大白菜泡菜 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H; V/ S5 f% o! @/ r3 }( B8 [" T
韭菜 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. [! |9 s! i, U! O( O
櫛瓜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb; w  s( j) S3 L" y
金針菇 1束
豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C) O7 n# _- B
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻
蚵仔 30公克
蟹肉棒 2根
洋蔥 1/4個公仔箱論壇6 k0 L: ]+ H, v
胡麻油 1大匙5 {- Z& ^8 \' C0 O% S
水 800㏄公仔箱論壇4 u; x4 I) u- @6 @; B0 A3 Z
公仔箱論壇  B! T0 P# L) c& g4 B/ v: ^- X
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 `2 l7 q: Z- c! W. u! \, h
鹽 1/2茶匙9 U0 K2 k4 k7 D; w& F
醬油 1/2茶匙
砂糖 1/4茶匙公仔箱論壇- [" F- a$ y$ g8 ?. C& y- [. A
韓式辣椒醬 1茶匙
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1/2茶匙
水 1大匙

【做　法】5 G0 U4 S$ R5 C) l) f
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。os.tvboxnow.com  @& e% Y8 j( k" E+ C
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。: B$ g8 G( ~1 G8 m3 I
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

tvb now,tvbnow,bttvb; _+ y+ c/ [( V2 H
韓式燒肉鍋
【材　料】
鍋底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _7 S0 l) H4 D. R
水 250㏄
雞粉 3茶匙
煮物：
豬肉片 150公克os.tvboxnow.com' }5 ?4 j4 Z% `1 Z" o
洋蔥 1/2顆
空心菜 4根3 c7 Z1 {5 l: E3 k, y6 P$ s+ x# T: ?
豆腐 1塊! R. z6 G- I, j! X: n/ O  I
金針菇 1把
$ J( A4 h1 d) ?& f  P
【醃　料】
韓式豆辦醬 1大匙
水 15㏄os.tvboxnow.com/ P) o# K1 f) \

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s' h% d0 w. ]+ H, A
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A" H. U/ R$ G) x  M" U7 W/ D
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |  X, V: v5 e! ^$ y& r7 ~/ M
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @" p* J! K& {1 R7 Q8 K
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。tvb now,tvbnow,bttvb, |9 Y* P. m( S( H& W
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋
【材　料】
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克
麻油適量$ |* O8 G; ]2 ~1 h
蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 f5 s3 Z( s  s' _  Y; i4 z
泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb; N: R: A& L/ Z0 \0 W# d
高湯 600cc
蛤蜊 5粒
香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb5 T$ N" ]  C/ P7 B  W
金針 1/4束& b) ^* ]8 r/ @- @6 O4 Z' Y
韭菜 1支% F4 V0 h% ]1 x4 ]- C
0 d; C$ s# z' U
【調味料】os.tvboxnow.com) L) L* |# W% i! c0 Y5 r& V$ _5 a
鹽少許
雞粉 1/2小匙
胡椒粉少許
麻油少許

【做　法】
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。' f# j# N! D  Y* ?: ~. c# ^
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

韓式烤肉鍋& W( [: g) p7 a
【材　料】
梅花肉片 200公克9 k9 ?  k0 A4 m7 z
洋蔥絲 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb  }. C1 g, O! G3 A1 N
豬高湯適量
火鍋料：
高麗菜絲適量
洋蔥絲適量os.tvboxnow.com$ G- }  U0 Q& d; R
金針菇適量tvb now,tvbnow,bttvb. i; ~3 f- ]. H% g
青江菜絲適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m% `2 V- Q! Z! V0 g' G4 \( R
【醃　料】
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙
韓式辣椒醬 1大匙
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& R' F- _1 h8 I
米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o) h$ I. [' `
細砂糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }, q- ~& g/ }( F
香油 1小匙
- v& s1 `  H# W. O, z8 M$ j* [
【做　法】
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g% D  b1 j' g% Z
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

公仔箱論壇3 R5 L) q3 \: X- T: b: j
泡菜餃子鍋
【材　料】
湯底材料：
水 125㏄1 d$ l  e% s) t. a- X( n
泡菜鍋底醬 2大匙公仔箱論壇- Y* U: }  Q3 ^5 B0 V
泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f3 ^7 U' d, G2 U& i2 s; p
鹽少許os.tvboxnow.com4 f& ^" c1 v8 y3 h5 w. W# g1 |# I) z( y
煮物料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m2 W9 j/ o$ U( Z' i2 a
冷凍水餃 10顆  I; n7 e8 [) f' |

【做　法】
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

豬肉泡菜鍋
【材　料】
豬五花肉片 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |" h1 s& `$ i) `$ u+ Z
韓式泡菜 150公克# q7 \: I; w+ m
豆腐 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb6 X5 {$ O# s5 n* @$ O' T9 V4 S
韭菜 2株+ j( r0 s" `( |0 t
香菇 2朵
蔥 2支
泡菜汁 100㏄公仔箱論壇- \; ]. Y7 z' N% F
水適量os.tvboxnow.com0 O  r* z( C  _! |! L, i

【調味料】
A.醬油 30㏄os.tvboxnow.com! u/ d# G- Z3 {7 k; O
米酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D; b- t+ M( h# z1 y! n9 g
糖 6公克+ y0 t. b6 J" F4 }/ w; z
韓式辣椒醬 15公克
B.蒜泥 1/2小匙
薑泥 1/2小匙
蔥花適量
C.香油 1小匙公仔箱論壇+ l6 f5 s: f0 M
白芝麻 1小匙2 n0 z. a3 p& r2 k) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G# i; q$ j. Z  A0 ?# x# Y" B% E
【做　法】os.tvboxnow.com' o( O( K( w8 r& Z. z5 M
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。  f  [3 N5 e& \) ?0 q* z: [, {* c
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ b1 T, ^6 k' I
泡菜年糕鍋os.tvboxnow.com& o3 z, S5 O# c5 m2 V" ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?9 {8 G; r. k7 S" K9 e* m0 G
豬肉片 50公克
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克os.tvboxnow.com+ |, `' \) n3 r  _" o
韓國泡菜 150公克& Q4 |1 ]+ K  Q
韓式年糕 200公克tvb now,tvbnow,bttvb, i$ O6 B  f+ L/ H$ r- X& X
牛骨高湯 2000㏄
沙拉油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb' n" P* ^, g+ x- Q# u
【調味料】8 B0 K% e4 ]9 ^6 l: E: @' y! X
辣椒醬 1大匙+ {! w' b( z9 Q% C
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O7 Q, p0 Q) G) O2 w
細砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ E6 H+ ^6 y6 S3 c6 o) m2 a6 d, ]) R
薑泥 1茶匙
* D2 F4 N4 S0 e" x- }* x
【做　法】os.tvboxnow.com9 F! n" a6 _4 t1 ?2 o
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& u& I' F# d8 h7 c0 S
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。os.tvboxnow.com- A+ m! p2 W& X% @
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。公仔箱論壇  h, [* @* k  }9 H. c
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* t+ A/ {: n. d; p
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

- ]- F0 f" y( Q. d+ C" ]5 f/ _
泡菜鮮魚鍋tvb now,tvbnow,bttvb O9 M1 Q$ f8 y
【材　料】公仔箱論壇! p9 ?; M4 g8 j$ H
紅蘿蔔 50公克
白蘿蔔 50公克
芹菜 3根4 C0 a6 a7 v+ |8 L: a) p
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb# _5 Y d- j7 I w: Y( g
鮮魚肉片 300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ h2 b# u9 v& [4 _, D
魚板 3片
丁香魚高湯 2000㏄

【調味料】
薑泥 1茶匙
辣椒粉 1/4茶匙& [% P! V6 @6 {
麻油 1茶匙! b1 Z4 g/ r4 ]
醬油 1大匙

【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。( R: f" i* [5 w! {' ~, {! J
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】公仔箱論壇- q) J' u j- m4 c, |! Z
腩排 300公克tvb now,tvbnow,bttvb! D( |, k4 T- Z7 @- }+ z
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ R, b3 b; O1 ^6 x! m% a' r: o) l
牛骨高湯 2000㏄公仔箱論壇) w. _0 [0 b) l" N& I5 `, m
) X6 P/ U& r- @
【調味料】公仔箱論壇! c* x7 H" N% E, h& u# ^. \
辣椒醬 1大匙公仔箱論壇9 j6 Z; [& I7 M% v6 A+ T. o
辣椒粉 1/2茶匙' P- `8 u. a2 Z2 ?+ f
薑泥 1大匙3 B- I) e, R% G9 H
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z, b/ j- Z' l: `+ [: B
米酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [. _5 l) D, [# I8 I3 I7 `
洋蔥泥 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m& \7 Z5 A; l9 r' i

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 d+ t* T* U2 T, m0 T7 f
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。os.tvboxnow.com. ?% c, G: q/ h' t$ l$ T5 F
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

os.tvboxnow.com; w/ x' H- \* Y4 Y9 S
泡菜味噌鍋公仔箱論壇' I6 s, t9 x% `" _# K3 P. b1 M8 k+ S
【材　料】
豬肉片 200公克公仔箱論壇+ Y+ O! Z5 H% K+ b
板豆腐 1塊/ {9 u, q/ S w. J. @& a1 K
韓國泡菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb# H0 K; \' n- p6 k7 b0 a
青蔥 1根+ d, l! P3 t, n# G+ @; I. P9 Q2 o
蛤蜊 5個
丁香魚高湯 2000㏄

【調味料】; N7 F; s' F5 u) ]: W) m
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙
os.tvboxnow.com% o& |4 I1 U* h% e
【醃　料】. e3 e$ m( C; z% ]
辣椒醬 1/2茶匙6 c& X# t ]" u0 A9 x: w2 L
薑泥 1茶匙os.tvboxnow.com/ b/ ]7 d# g2 ]( d
米酒 1茶匙

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。os.tvboxnow.com* o" M% ^" A# _3 D. Z* O( Z9 F
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。公仔箱論壇- H1 B8 ^2 n' z1 p9 F) `
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

os.tvboxnow.com" ?0 d+ ]3 M7 M1 ]/ e" D8 f
什錦冬粉鍋公仔箱論壇  n$ ~- r8 O: o
【材　料】
豬肉片 30公克
冬粉 50公克
南瓜少許tvb now,tvbnow,bttvb7 a; I- o( I7 Y. u7 p* X$ ~
玉米筍 2根
韓國泡菜 30公克
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb8 q0 C) y; }! w  @# y
洋蔥絲少許. E0 N& @+ ]4 A- }4 N" @, e
牛骨高湯 400cctvb now,tvbnow,bttvb. M2 F# h( p. N; [0 K. C$ O
蛤蜊 2個
os.tvboxnow.com; j/ i9 N- o  |
【調味料】
辣椒醬 1/2大匙os.tvboxnow.com+ `* Y+ J; L5 g2 {
麻油 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: \$ y+ z" g  L' E3 z3 N( Z) ~
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙/ D* b# T6 s* t0 U8 {
醬油 1/2茶匙

【醃　料】公仔箱論壇) [# i: i7 C" ]2 S/ h3 o' ~$ V
薑泥 1茶匙5 r6 `5 Z& t* w% r
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! f6 {# C- m3 x' {* g# x) ]. _+ v
細砂糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆os.tvboxnow.com" i+ \; |4 I2 l- q3 Q3 d% A/ `

【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. J* b% x+ j$ x5 V
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。' K  w: [) N+ n8 V& Y
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

os.tvboxnow.com, \* G/ ^2 b3 w0 q2 Z
泡菜雞肉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( S/ @$ l0 V4 W. [0 J
【材　料】
去骨雞腿肉 2隻
韓國泡菜 100公克
金針菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K+ w4 L" t; f- @. }1 w6 q
黃豆芽 20公克" U( h* U: h8 D( i
南瓜 30公克
青蔥 1根
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000㏄os.tvboxnow.com4 D$ f$ A/ V6 w: O8 b% d7 ~( z
tvb now,tvbnow,bttvb" I0 k& p9 Y2 J! Y/ P
【調味料】os.tvboxnow.com. E: d( ^) C( q; @5 \+ c
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙
辣椒粉 1茶匙
米酒 1大匙os.tvboxnow.com7 K5 w, [& u- Q/ H7 N L
醬油 1大匙
味醂 2大匙公仔箱論壇' v; }: t1 y! q% j0 m7 m9 ?
辣椒醬 1大匙os.tvboxnow.com4 a$ `6 R% V& S5 |8 E
鹽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o0 ^5 i2 c" m: y9 G" L
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J8 Z: h; Y( h% b d; z- K, R' G
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。0 g2 J. O; e: G$ B( g
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

韓式泡菜鍋
【材　料】
韓國泡菜 250公克公仔箱論壇0 w% o3 H, D( K0 _  N0 N8 X0 y" Q' s9 ^
青蔥 2根
金針菇 1把
菠菜 50公克
黃豆芽 60公克
嫩豆腐 1盒
豬肉 100公克
牛肉 100公克
高湯 2000㏄
沙拉油 2大匙
公仔箱論壇% F% r1 ?- h, j. s# M8 P, p- G
【調味料】os.tvboxnow.com7 H) Z) J- l$ L0 O# W
薑泥 1/2茶匙os.tvboxnow.com$ Y9 E- E' Z2 |) \! W& Z/ ~" k7 E9 |! D
韓國辣椒粉 1/2茶匙os.tvboxnow.com, ?1 e5 C& S/ N( g( G2 E
味醂 1大匙
醬油 1茶匙
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X  J7 T+ L( K, W6 m; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T+ M9 t( K) R3 O
【醃　料】os.tvboxnow.com; I6 K( K6 J. S* s  J5 e# {5 W
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙os.tvboxnow.com8 `% J8 y* O3 U
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t, z0 p; D8 X8 u5 i5 `
糖 1/4茶匙5 \- K! k3 D, l% z
太白粉 1茶匙% v* m' v4 K: ?5 F- S
全蛋 1/2顆

【做　法】
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。  w- q2 M! l. q; C
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。os.tvboxnow.com' Y" O! p# R* [2 \5 z' u3 @
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

tvb now,tvbnow,bttvb9 ?* b" Q' @7 m/ o r. Z! p* H7 U
韓式人蔘雞鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^' y: c. V5 b- Q' ^$ `. G
【材　料】
童子雞 1隻
糯米 100公克- I* j5 [: U9 d* @: ]9 s
去殼栗子 6個
紅棗 4顆
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 f: }% k% U D( l' V1 N- U" P
蒜泥 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙0 M3 b" D+ ]; T) x; L' J; \
鮮人蔘 1條
清雞湯 600㏄
蔥花適量
竹籤 1支
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m# E" f, I' g0 u7 J
【做　法】1 n. A; `4 [9 @' |* g; P: k8 v
1.童子雞洗淨去骨備用。5 e( N7 g) T6 C' e# ]! Z1 \
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

公仔箱論壇# w. a, `7 ]  o; B
韓式蔬菜豆腐鍋os.tvboxnow.com! Z9 p# _6 n2 K( y8 k5 R1 v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" f* N$ n7 B% T% F* ^
茼蒿 50公克  u( H) i% E2 [7 O4 I. ~
大白菜 80公克
南瓜 50公克
板豆腐 1塊os.tvboxnow.com* O. K5 F8 f0 [9 j( y
韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y9 V% ]9 E) p( D
魚板 3片
丁香魚高湯 1000㏄8 |: H& ~& ^; `1 I6 p8 Z0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T, N; {: v( E' |, w' ?0 F6 v
【調味料】
鹽 1/2茶匙* k0 a. i; E$ `0 M
味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q2 W' D+ {+ F2 {. \& w6 B0 o7 z
os.tvboxnow.com, M( G' d( z8 D0 \% g0 _
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

tvb now,tvbnow,bttvb7 u, R/ P! X6 U% l5 l
韓式牛肉鍋
【材　料】
牛肉片 250公克
金針菇 20公克
茼蒿 30公克os.tvboxnow.com/ I3 s2 z' i: _+ \# ~0 t( B
香菇 4朵
洋蔥 1/4個
韓式年糕 80公克
板豆腐 1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J3 {* ?: o" _0 ?
韓國泡菜 50公克$ f f" m+ [0 } I. E& @
麻油 1大匙公仔箱論壇0 J, }% w9 X0 w$ P: W+ h7 @7 Z" P
牛骨高湯 2000ccos.tvboxnow.com+ I' Y; o; y/ c, G* t: |2 o

【調味料】# g2 a3 X, V2 c" z1 q6 p. ?; ~
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙2 Q7 @% B) U) e$ o# h
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. _4 D5 z2 G$ F X) P. q
醬油 1茶匙
辣椒醬 1茶匙
牛骨高湯 50㏄

【醃　料】os.tvboxnow.com4 F9 U2 t7 E$ }( M( z4 L9 x) T
薑汁 5大匙
米酒 5茶匙
醬油 5大匙
味醂 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S1 W" T# V; p& h2 x
太白粉 5大匙
全蛋 2顆公仔箱論壇) ?- g) H& l5 C4 A1 h/ m

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x0 B3 g4 g; P' R. T. |
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。* k' ^3 E: a. y7 y: o" d8 I' O
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

5 W! Z% l# I$ B
韓式部隊鍋公仔箱論壇# m" }& ?! f7 G
【材　料】
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆3 u2 |8 @: W0 X' y
嫩豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb3 w7 b* X) D0 S" B7 h  d5 E2 g
韓國泡菜 50公克
罐頭午餐肉 1/3罐os.tvboxnow.com" l& ?8 \6 d. y7 C' ?
熱狗腸 2根tvb now,tvbnow,bttvb1 e1 O0 U/ g7 B% q
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根
韓國辣泡麵 1/2塊
公仔箱論壇5 b- o  a! K! Z  k0 _
【調味料】
味醂 1大匙# i' W( e/ L+ v+ U; G% z3 n; u
薑泥 1/2茶匙9 f5 X, x/ i& V- K& v
細砂糖 1/2茶匙* o* \8 ]( ]( e, V& g
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【醃　料】公仔箱論壇7 L. U% W  z% x
薑汁 1大匙
米酒 1茶匙
醬油 1大匙os.tvboxnow.com% x' K  F2 r+ B1 D) U. E
味醂 1大匙os.tvboxnow.com5 ^! i' V, N4 k( ?* S* D0 P
太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T3 M0 R. J3 X. T
全蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J( a6 Q) O' t6 D+ l
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【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。/ y9 q! h2 `! b0 T& E3 a5 Z
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。os.tvboxnow.com# N0 v* S, E: t0 @, Y* \0 v
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

燒肉泡菜鍋os.tvboxnow.com0 y7 U1 E+ ]. k+ c
【材　料】
五花肉 250公克公仔箱論壇4 c8 E- E5 l# W) h2 ?- m
洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \9 c+ L( L* L3 v+ _
韓國泡菜 100公克os.tvboxnow.com! X5 q! r6 e- K: P; n" N
芹菜 2根
麻油 2大匙
牛骨高湯 2000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a5 N! i' I% ]; `; e
白芝麻少許
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【調味料】4 V0 E- y! C/ W
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙4 O( |5 p- R+ K1 T; H2 }
味醂 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 e- L. E8 u+ P6 t9 g
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. R* D0 U) ^5 M& |
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L! r& _) T0 L: v' @
蒜泥 1茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B7 v; T$ _: B) M8 C h# K
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y% o* Z( j" m3 r v5 x. S' Z
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。5 m: O; i/ n0 z' Y2 }
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

os.tvboxnow.com0 z- X6 U# f! ? Q' s5 A
泡菜鍋
【材　料】
泡菜 300gtvb now,tvbnow,bttvb5 k4 n% ^( b- [/ D# q$ r
豬肉火鍋片 100g
豆腐 1人份
貢丸 3顆公仔箱論壇. p; s$ ^- G6 r6 j. u3 O
香菇丸 5顆os.tvboxnow.com! x e; v3 }- |6 }% t& A; g
鮮香菇 3朵公仔箱論壇/ i- T" y) w( M$ i1 v3 g
青江菜 3株
金針菇 80g
青菜 1支tvb now,tvbnow,bttvb2 y8 z7 F9 Q- C# M6 V
高湯適量

【調味料】
鹽 1小匙- P# `9 K7 m) }2 u2 F9 p& y3 K
雞粉 1小匙

【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。os.tvboxnow.com* Z* O1 h3 ~/ y
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

os.tvboxnow.com: e; T8 P) F4 p* f% y
韓式海鮮豆腐鍋
【材　料】公仔箱論壇  p  B( p  d! q8 Q" U3 l# `% I& c
洋蔥 30公克
韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a( `% T4 j/ H
透抽 1/2條
魚肉 50公克; `  g! z9 F7 T8 c
花蟹 1/2隻3 m2 \, Z# a+ i
嫩豆腐 2盒tvb now,tvbnow,bttvb) L* X2 [% G& o9 r* a1 u2 q' V. J8 @
白蝦 4隻
蛤蜊 4個os.tvboxnow.com: s8 W0 E6 v# K! ^+ [8 J
蚵 30公克os.tvboxnow.com: q7 C4 Z! W2 }' {" Y% B. C
金針菇 10公克& g6 ?' K2 G& \" ~3 ^' w/ A7 z& ?
茼蒿 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^# G5 L, ]1 h4 O6 A, ]. M
芝麻香油 1大匙
高湯 2000㏄
魚板 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o" _" o& l+ Z+ D

【調味料】% x; v1 W: R& `
蒜泥 1/2茶匙1 c) n" Z/ B/ ]& H0 O) X
辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B7 o0 X: Y7 S- B4 t/ U7 x
醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^8 ]% W; K% V9 M+ l
味醂 2大匙/ t6 L8 \3 i& B8 e! V" s7 e; G/ b
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【做　法】os.tvboxnow.com6 m; g- e  L3 h$ h* I
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。5 l+ B. s  S# H  F# z7 K/ i
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。1 `1 }/ w2 E) `  F/ s- L: T
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。os.tvboxnow.com: N; G  h1 ^4 B& P
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

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