標題: 蔥爆牛肉 [打印本頁]

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作者: newfreeman    時間: 2012-5-28 07:46 PM     標題: 蔥爆牛肉

【材　 料】
4 j/ I8 p& i# h  s公仔箱論壇牛肉片 150公克
) H4 Y8 N/ N% P  C( @9 c/ ?$ K蔥 100公克  B! Z$ ?! P/ S1 ?) N1 h! f! Y4 K3 u
薑 20公克
& a+ A9 m1 n5 {- M+ h+ k; u辣椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 O0 u" S3 }/ f
【調 味 料】
6 X' m, y8 i& \; ]6 B: w# {9 \os.tvboxnow.comA.蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K3 [# b0 m$ M$ S5 w1 @% {' ]
醬油 1小匙
  n& P2 V* m- @6 d( G$ }細砂糖 1小匙
+ k4 Z% p+ ]9 G) _* W" q0 |tvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
0 x- E. G) j! P+ v, v+ ~公仔箱論壇B.太白粉水 1大匙: ?! L4 o6 s0 N& I& t7 \
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R2 B/ P% w6 n; k. w# v
【醃　 料】
  _0 s- q0 w. u7 Y$ o/ v( [公仔箱論壇醬油 適量
; Y2 `8 W# d* a' {/ Y: M白胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G( F- E2 s/ f* ~
香油 適量公仔箱論壇+ \, x( [$ j# K% \  _, X3 \7 t5 a
太白粉 適量
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ K9 R# e3 d' |5 [# w
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
7 i' W" `2 B0 \' q5 v; Ytvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。" d; e1 w- c$ V1 j/ z% N, r
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
# `' t  P: U* etvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。

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作者: tmzkhosl2012    時間: 2012-6-1 10:48 PM

thanks u

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作者: kinlonlon    時間: 2012-6-22 01:01 AM

thank you very much

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作者: tychingnga    時間: 2012-6-25 08:11 PM

Thanks for sharing!

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