公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 番茄炒大虾 [打印本頁]

作者: EvilgranII 時間: 2012-5-27 03:47 PM 標題: 番茄炒大虾

番茄炒大虾5 I. _: H" d$ b" R

DIY烹制材料(两人份)公仔箱論壇6 `% B0 {0 q8 T: U9 m
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
tvb now,tvbnow,bttvb6 x6 O/ ]; j0 ~

公仔箱論壇* E: j7 J" P9 k* z7 M) x% s
第一步
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。os.tvboxnow.com# F x% X- g* z$ M# n4 g" H

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f0 \; P2 ^; ^9 q: w
第二步
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _: W) t% W1 l8 a: y& f9 _

第三步os.tvboxnow.com% ? I, j0 M( a
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。

/ s2 F) `4 y& {4 o3 m# b
第四步
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。

第五步% v/ J/ ^; s. D, N# \
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @* T- n3 [, P9 ]; @* Z* I4 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F# U- Y G" j& q

第六步os.tvboxnow.com! v0 v2 K- t o6 U
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。

os.tvboxnow.com9 ]$ n) W% w2 ]5 N
番茄炒大虾完成。os.tvboxnow.com1 k5 M# T. u$ R

番茄炒大虾厨神贴士0 h. } U: a! M; f" \6 Q+ D: t6 B5 z
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R: L, W: [" s0 _3 |& @, x
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。公仔箱論壇* A! s- F" a- [6 ~3 c u
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。

作者: tmzkhosl2012 時間: 2012-6-1 10:57 PM

thanks u

作者: joeybibi 時間: 2012-6-14 11:50 PM

Yummy, thanks for share !

作者: tychingnga 時間: 2012-6-25 08:13 PM

Thanks for sharing!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)