標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 11:29 AM
標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
預備時間﹕
5
分鐘
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醃製時間﹕
20-30
分鐘
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烹調時間﹕
10
分鐘
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3 L3 I T( s. t! U+ _8 f/ g0 {os.tvboxnow.com
材料
(4
人份
)
6 Y) f9 M( H' O& t; c1 s. O
Tandoori
醬
1/4
杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z; X) s3 g D3 R0 d) V' f
tvb now,tvbnow,bttvb+ U% f" g) O1 x
低脂酸乳酪
1/4
杯
0 a, ?) @+ q, ^) h
6 w; T8 `7 `1 Q5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮榨檸檬汁
1
湯匙
0 j" P7 l* D0 i7 rtvb now,tvbnow,bttvb
) ?0 m$ Y( x3 x* G
鱈魚柳
4
件
& F1 F2 ~9 m% k- h; F: G
5 e6 p' f7 L: T8 Q
工具
1 b2 Q1 P/ _& ]5 Z& p公仔箱論壇
( P8 I2 Q. S0 E+ u公仔箱論壇
塗了油的錫紙
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做法
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tvb now,tvbnow,bttvb0 C$ k# J' g# c0 ]5 {
1.
在一淺碟中﹐將
tandoori
醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏
20-30
分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火
(broiler)
﹐將烤架設在距離上火約
4
吋處。
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* j* A4 P$ L- L5 F* }- Z公仔箱論壇
2.
將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約
10
分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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營養單
(
每份
)
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卡路里
113
1 G7 S3 K" r- K7 M! `6 Y0 A* n
脂肪
1.2g
. j o- G y3 p0 N" b4 ?2 ~
納
538mg
4 g/ a0 ]- p$ E" h& k( f" I
碳水化合物
4.3g
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纖維
0.3g
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蛋白質
20.2g
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鈣
65mg
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鐵
1.2mg
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非常高﹕菸鹼酸
(Niacin)
及
1 A: A' z6 D2 i1 V( p4 p- J
5 g* h3 q" n3 m7 ]$ Y
維他命
B12
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高﹕維他命
B6
及鎂
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廚房筆記
6 n6 g% `7 a% u, F9 A, i
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1.
這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度
Tandoori
醬在一般超市有售。
2.
除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。
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