標題:
[甜品]
義式米布丁
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-24 10:57 AM
標題:
義式米布丁
【材 料】
8 k( G# M3 C4 y% Y
鮮奶 511公克
5 | g; I% O! l( y( F公仔箱論壇
鮮奶油 236公克
; Z$ m& s" n7 A D5 n0 Q ?3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖 197公克
3 o; t! |7 s! P; S) s公仔箱論壇
鹽 4公克
0 l, x. v% i- P+ z6 {4 v
吉利丁 12公克
0 C$ i' S s2 O- S! {! Y% ~/ C
白飯 30公克
os.tvboxnow.com9 y) B) ~" Z: V! U5 u
覆盆子果泥 適量
os.tvboxnow.com- {, @' d" ?8 o5 I
/ \( ~9 P7 Q0 ^& e" `0 Xos.tvboxnow.com
【做 法】
公仔箱論壇7 W- M& D; c9 m3 t; H
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
/ G7 p" ~9 Z* V8 w. I2 b
/ [, N# \8 J L% o' O
2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
x$ c0 ~7 ]+ x" O! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q. ~" I& Y( \& n$ ~, g
3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
5 n3 P3 k6 f+ |9 `3 g0 i! e
% ]. V9 t: E2 Y! p/ o2 w D; K1 T
4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
公仔箱論壇: |5 j) `9 W) f2 O7 |
2 p7 [) U$ J3 `! U. m \1 a5 T公仔箱論壇
& e, @% P. p; h0 Q8 v/ z6 {# P; P% atvb now,tvbnow,bttvb
【備 註】
; F# G9 W8 s* [9 D. W2 Itvb now,tvbnow,bttvb
份量：4個
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
