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標題: [健康資訊] 分享 夏日养生粥 [打印本頁]

作者: ninisdealnews    時間: 2012-5-8 11:08 PM     標題: 分享 夏日养生粥

夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!
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【皮蛋瘦肉粥】: S' l' A; B7 S
材料与做法:皮蛋2只,切成粒;瘦肉切成薄片,先放入少量食粉、盐捞匀至起胶,再放入少许水,捞匀,然后放入少许生粉,捞匀后再放入少许水,如是者令肉片完全吸收了水分,体积膨胀了1/3—1/2后,加入生油、姜丝等捞匀,腌4小时,待用;将煲好的粥底滚开,先放入姜丝、皮蛋粒,滚开后,放入肉片,待肉片浮起九成熟时离火,撒上芫茜、葱花,滴上数滴麻油即可。
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0 Q; }. _. l, `! \4 U" g【生滚粥】
2 U- N: K- {" n) b; F! ]  备好粥底,待滚开后,放入食材滚至熟,此为“生滚粥”,能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃,因为粥的保温长久,即使离火了,其热力仍对肉类进行加温,放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝,滚些许时候后再放肉类。
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) J1 _8 O' Y% \【三文鱼南瓜粥】
& a  c/ F/ e  ?4 e# U  r- Cos.tvboxnow.com  主料:小米
; G$ I, Q! R4 j+ x$ D, K公仔箱論壇  辅料:南瓜、三文鱼tvb now,tvbnow,bttvb  N% ?# q( a) Q# I6 ^3 D3 E
  调料:盐、白醋、桂花、味精、白糖
- w4 z0 ~; K8 F9 c4 X! I5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  烹制方法:tvb now,tvbnow,bttvb5 w9 N( i& ]+ v% Z' W( b8 ~
  将小米提前浸泡2个小时,待锅中水开后下入,煮沸去掉浮沫,放入南瓜粒,加少许白醋煮制片刻;
, B# d  y) E( ~os.tvboxnow.com  将三文鱼切成薄片,码放在碗中,加少许姜丝,粥煮熟后加入盐、味精,出锅浇在鱼上即可。" s9 L- j) A% W# y% A1 a2 V8 c4 D

& h: d+ q2 V8 {- A2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l  o  E1 z: T, |& T8 t
【飘香腊八粥】os.tvboxnow.com- l2 x4 c8 u8 W* S- Q5 [! P3 \
  主料:江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米公仔箱論壇( W2 a: e+ ?$ Q4 Q6 E) \/ H
  辅料:豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子
3 [5 E: N* B9 J/ g8 I  调料:冰糖
. a3 U5 d. e7 g) ^os.tvboxnow.com  烹制方法:. o, C# u1 E4 n) D
  将豆类提前用水泡好,锅中加入适量清水,先放入芸豆、花生煮半个小时,再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {$ h% x, z9 x: j
  将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时,出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。公仔箱論壇$ o5 |' K4 i1 }, l; g4 g
  特点:香浓软糯,营养丰富。




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