標題: [甜品] 馬鈴薯鬆餅 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-20 10:52 AM     標題: 馬鈴薯鬆餅

公仔箱論壇; o5 m5 g) h: c/ ], z0 b' V! b7 P
材料（四片份）：tvb now,tvbnow,bttvb* J5 _: X+ Y0 a" I5 }8 C
馬鈴薯（大一個）約二○○克
6 O" R' q' ?$ H; S2 V' ^# nos.tvboxnow.com低筋麵粉五大匙　os.tvboxnow.com$ d* X  R" o) J7 u: k7 r/ W
發粉一小匙　tvb now,tvbnow,bttvb& l7 W% B7 D: A
鹽少許　
2 v3 ]* D  q$ rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖一大匙
" l2 }8 Y3 `, ?& W( l) m公仔箱論壇蛋一個公仔箱論壇8 o% U7 A0 L! A6 U( G
奶油
0 b9 h! ^- q  {$ M, B2 n0 v' q公仔箱論壇橙皮醬（或自己喜愛的果醬）
3 I4 b# D0 e/ E8 x. d$ M/ L楓糖各適量
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$ x8 M: |  k) o( eos.tvboxnow.com作法：% h2 b1 g  m! Q& Z, u* j+ Q
　一、馬鈴薯邊經由擦板磨成泥邊落入下面的大碗裡，再將低筋麵粉、發粉、鹽、砂糖、蛋放入碗中，拌勻成鬆餅糊。" P) c$ F0 z0 j+ G
　二、平底鍋的奶油加熱融化後，舀四分之一份鬆餅餅糊入其間，手握鍋柄，讓鬆餅糊流散開成直徑約六公分的圓形，以小中火將兩面煎熟成一片。再同樣煎剩下的三片份。
3 u. {% U* T  P# w* S公仔箱論壇　三、煎好後鏟入盤中，淋上楓糖，再添些果醬，趁熱吃，味最美。

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作者: razom    時間: 2007-11-20 11:04 AM

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