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標題: [中式食譜] 滷白菜捲 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-4-22 12:49 PM     標題: 滷白菜捲

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大白菜 1/3粒6 r5 X, M9 z/ K1 X5 a) ?/ E
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蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb5 |) b' [2 P8 O# @! ^

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- s: h* d+ A" v# s# |* i1 C0 Ntvb now,tvbnow,bttvb乾瓢3條
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0 g' @+ G, _1 b6 xos.tvboxnow.com1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。公仔箱論壇: e8 ^. W/ [" |# x
2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 i1 z* b0 V  q$ i# |* G% [/ P- g$ C  `
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
6 Q( U. s4 R8 K. z8 ^$ }2 n$ f: u4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 i( u6 w( o1 o/ ^8 t+ i
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。
& ^  n& ~. v& h5 u0 H( ktvb now,tvbnow,bttvb6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }5 q+ e. u) n% M, M/ v
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。tvb now,tvbnow,bttvb  v: [) q% }! ?! u" F6 G
作者: joeybibi    時間: 2012-6-16 12:01 PM

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