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不育症：素食者容易得。約1/6的不育夫婦要歸因於他們的素食習慣。倫敦大學國王學院的研究發現，素食者爲了攝入充足的蛋白質，喜歡食用大量豆類産品，但是大豆所含的染料木黃酮成分會阻止精子向卵子遊動。公仔箱論壇! x! C( N6 H# l8 m: \9 W. Z
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膽結石：肉食者容易得。膽結石的劇痛肯定讓某些人刻骨銘心，患病原因之一就是飽和脂肪攝入過多。研究發現，肉食者患膽結石的風險比素食者高出18%。素食者攝入的不飽和脂肪較多，無形中提高了胰島素的敏感性，預防結石産生。tvb now,tvbnow,bttvb7 P6 f2 j* e' L% X7 I
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牙侵蝕：素食者容易得。素食者喜歡吃的茄子、洋蔥、胡椒粉和小胡瓜含有腐蝕牙齒的酸性物質。鄧迪大學的牙醫發現，高溫烹調後，這些酸性物質會更加集中，對牙齒的危害更大。 ! H- g1 U! B9 e v0 L+ pos.tvboxnow.com 6 `: P, z2 q# g. H$ L公仔箱論壇公仔箱論壇, \7 l ]+ K n, ?
老年癡呆症：肉食者容易得。老年癡呆症和大腦中的β—澱粉樣蛋白沈積有關。哥倫比亞大學的研究發現，出現輕度記憶問題的老人如果減少肉的食用量，多吃蔬菜水果和谷類食品，患癡呆症的幾率會減少48%。 % R! j% o6 t6 x! i( ?; C) `1 N8 T' E4 s2 C1 G
; J* S# `- i, J( y 骨質疏松症：肉食者容易得。根據英國國家骨質疏松協會的研究，紅肉中的動物蛋白不利於骨骼健康。肉食者消化肉食所剩余的酸性殘渣需要鈣質等堿性物質來中和。這樣勢必會導致骨骼缺鈣。綠色蔬菜如卷心菜、甘藍，含鈣量較高。公仔箱論壇1 F/ D/ q7 v( o( h! L' f
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抑郁症：素食者容易得。維生素B12只存在於肉類、奶制品和加工過的谷類食品中，素食者最容易缺乏。英國營養基金會的布裏吉特?比娜拉姆稱：“維生素B12攝入不足會導致輕度的神經問題，如情緒波動、抑郁。同時，人會感到極度疲勞。”os.tvboxnow.com2 f" a' d& o# o. D" l1 m
