標題: [中式食譜] 蚵仔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:26 AM     標題: 蚵仔粥

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) B: o9 h& t+ u+ |! s0 z公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F; B! B3 s) Q

; w" x+ k& {  A7 V& r8 C白飯 300公克
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7 n! T3 T6 P' m& n9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵 150公克. k% O" j* x, i& b5 H6 T- M" [

# Z$ d# G" Q1 {( ~- W5 Itvb now,tvbnow,bttvb韭菜 40公克os.tvboxnow.com6 y) Z0 c$ J+ V7 b: B% A+ y; y
tvb now,tvbnow,bttvb0 o2 d' U$ ~) r2 c2 H
油蔥酥 適量
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高湯 850㏄
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9 k9 T" U! J" F- s, itvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 適量公仔箱論壇0 c/ d, g3 j# z$ \
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【調 味 料】
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7 q0 T) P; c3 d8 V' K料理米酒 1/2大匙& B  i, q) T5 \6 u; [: I
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鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V) T9 R/ z4 p. ?# x& H
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鮮雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( Q/ r8 `% z4 M& c3 Y+ {

7 h/ s8 I& D3 y8 Z/ P9 c: A/ u公仔箱論壇白胡椒粉 少許( C' O% Z1 @/ M7 I, x! h8 X! K
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1 u# a- g; I4 U9 Q$ E, D7 \: P9 Hos.tvboxnow.com【醃　 料】
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薑汁 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. v3 Q7 H" z* K
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料理米酒少許! l& R+ ]3 r3 z5 y' H8 n0 o
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【做　 法】
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。2 P. ?. E" B  c8 H
2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。
% F! o4 H2 d1 _3 \公仔箱論壇3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。( T, K$ J, E! M" o* z: M, J5 \
4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 04:45 PM

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