標題: [中式食譜] 干貝蘿蔔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-15 09:26 AM     標題: 干貝蘿蔔粥


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高湯 800㏄
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【調 味 料】
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5 f6 k' q+ I) b% q( p9 v' _0 A3 W# yos.tvboxnow.com料理米酒 1大匙
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鹽 少許3 l% B6 {* d& a' z$ B4 w
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鮮雞粉 少許
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白胡椒粉 少許4 w5 G6 N" @& B

' n+ `0 P. d" ]tvb now,tvbnow,bttvb9 I- `  R/ z6 @. D, ~; A; L3 L
【做　 法】
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
2 d, \1 r* @) e公仔箱論壇2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。os.tvboxnow.com7 T" K5 ?* {, i" `; c
3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
) t8 g" K  c/ k$ F1 M& J5 w4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。公仔箱論壇* p2 i$ `, \  z1 U1 @% A

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作者: lurveiuh    時間: 2012-6-12 11:54 PM

这道粥我试过了
, E) \& b- x# N1 a9 rtvb now,tvbnow,bttvb真的很好吃

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