標題: [中式食譜] 韭黃牛肉餛飩 [打印本頁]

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作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:40 AM     標題: 韭黃牛肉餛飩

牛肉400gos.tvboxnow.com) q4 v& i: V' V1 K7 Y# n3 ?
肥豬肉200g) h+ Q$ M* d4 }2 O# q# {) _+ F
蔥、薑
0 P8 H+ O/ P' J9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃、餛飩皮tvb now,tvbnow,bttvb- L$ g2 \, O6 g
調味料：
/ B' _+ X( q. k7 u. q+ qtvb now,tvbnow,bttvbA：鹽、味精、細糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X  _8 L7 @. V+ F
B：太白粉、胡椒粉、香油
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製作方法: 公仔箱論壇' m& ?  w0 w2 Y7 M  l% K! X$ e
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

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作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:34 PM

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