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標題: [美食介紹] 草莓慕司蛋糕 [打印本頁]
作者: avenston    時間: 2007-11-16 01:58 PM     標題: 草莓慕司蛋糕

230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；公仔箱論壇! K. R) }9 n- @* S9 _( k$ r

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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化; W- y" y0 [! i* l! K2 {5 `0 }
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5 N# _3 ^7 A, ~4 ^9 C( s将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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$ j: s  M, S: q1 u6 {0 x5 c$ K将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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5 c7 g  s, ~4 s& c: a5 ~  I2 Q这是拌好的慕司馅；
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）/ ]6 R5 ~+ }7 S, a

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. o7 p; T$ E2 I2 J0 R$ k/ R3 S% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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' w+ W/ U6 k9 y. U# W; B! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z$ [; y7 ?0 {$ Y5 E6 m
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；tvb now,tvbnow,bttvb9 }9 d5 ^* ~( [/ G* D. P; ~8 _
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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作者: kent8118    時間: 2007-11-18 06:18 PM

谢谢分享。。。
作者: jonh    時間: 2007-11-19 02:43 AM

thanks
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:20 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！



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