標題: [中式食譜] 養生粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:06 PM     標題: 養生粥

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3 M% m9 E, h% V- q3 a+ `tvb now,tvbnow,bttvb1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。tvb now,tvbnow,bttvb. J8 R2 N/ M9 T/ i4 v

3 z1 b" x3 ?5 C; v$ r, y  y2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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" Q% ?' E& R% S$ z/ F1 r/ Z公仔箱論壇3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。os.tvboxnow.com; o0 @3 \  O# W$ x
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4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。os.tvboxnow.com0 t1 A2 J1 j# d& h- I

; j2 N4 E5 d; l4 `1 s+ E* t* y【備　註】
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高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許os.tvboxnow.com* M+ ]) K) v1 G, `5 }* i

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