標題:
[美食介紹]
美女厨房----梅汁苦瓜[5P]
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作者:
cheecheong88
時間:
2007-11-15 07:40 AM
標題:
美女厨房----梅汁苦瓜[5P]
美女厨房----梅汁苦瓜[5P]
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烹制方法(四人份)
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材料:苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
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调料:油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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1 苦瓜洗净去籽切半,切成1厘米宽的长条;蒜头拍扁去衣,剁成蓉
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2 烧开锅内的水,洒入1汤匙盐,放入苦瓜汆烫1分钟,捞起过冷河,沥干水待用
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3 烧热锅内2汤匙油,爆香蒜蓉,加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀,以大火煮沸
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4 放入苦瓜条翻炒均匀,以中火焖煮15分钟,即可上碟
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1、苦瓜能提高人体免疫力,具有防癌、抗癌和降血糖的作用,是糖尿病患者的理想食品。
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2、怕苦味者,可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间,再过冷河下锅烹煮,使煮好的苦瓜苦味会变淡。
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3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡,有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏,还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱,可使菜肴酸甜味美,风味更加。
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4、苦瓜清则苦寒,脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜
作者:
Alan8166
時間:
2007-11-15 01:56 PM
Thanks...
作者:
kent8118
時間:
2007-11-18 06:22 PM
谢谢分享。。。
作者:
ppdown112
時間:
2007-12-31 08:20 PM
看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
作者:
chuakeanfei
時間:
2008-5-9 01:37 PM
thank............good
作者:
jarita123
時間:
2008-6-27 10:57 AM
看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
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