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標題: [甜品] 情人卷 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-14 11:04 AM 標題: 情人卷

主料：
蛋糕(500克) 雞蛋黃(100克) 煉乳（甜，罐頭）(80克) 小麥麵粉(800克)
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調料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k5 G+ {) _5 h  x, ?: \
泡打粉(2克) 白砂糖(320克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `! u( ~7 Y+ J6 t5 S& f* p$ g

製作工藝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H3 ]& s$ r6 P* D* ]  n
1.蛋黃和白糖攪拌至呈微白。+ c4 m" z- w- V) N5 I
2.白脫淡煉乳加熱溶化後倒於蛋黃內。; m6 c& g/ J  a: [  \; Y# ~
3.麵粉和泡打粉篩入蛋黃原料內混合均勻。
4.調理好的生料倒於模型內，鋪成薄狀，模內墊紙，放進烤箱以高火烤約8分鐘。# R7 x3 u% a( p; ^; I6 ]
5.待冷卻後，將蛋糕從模型中取出，塗上白脫淡煉乳，再將草莓海綿蛋糕包捲起即可。

工藝提示
本品最好使和草莓海綿蛋糕，效果更好。

作者: 假書僮 時間: 2007-11-16 12:03 PM

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