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標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉粥 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-12 11:30 AM     標題: 滑蛋牛肉粥

材料
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# e& p- A1 d5 j     無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許
- p, ]: M' f& o: Gos.tvboxnow.com          煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許
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$ a( {) S8 c1 q     鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許公仔箱論壇9 S- U/ J9 n( c3 r7 N; S

; ?2 o$ ~7 |  r做法 公仔箱論壇8 O4 p$ g# p+ @/ e; o: H
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煮好的稀飯放進扁魚干(碎)倒在小鍋中煮開(小火)加入鹽、 味精、胡椒,再煮十分鐘。* i$ P) l. P4 e$ N) d
牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙,待稀飯 煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火,倒在大碗中,打入一個 蛋在上面,油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入,一定要趁熱食。
作者: ~天穎~    時間: 2007-11-12 11:46 AM

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