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標題: [西式食譜] 白菌牛柳 [打印本頁]

作者: TY2    時間: 2007-11-10 10:45 PM     標題: 白菌牛柳

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材料:
5 F: R2 M: J- W- Vos.tvboxnow.com燒烤用牛柳  1件
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1 k' A0 Q1 \! J3 m- |2 s0 S無鹽牛油   6湯匙(融化待用)os.tvboxnow.com1 G' S$ r! r5 }; }
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百里香    1茶匙(切碎), {. k1 s( z2 H0 ]) I& l
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鼠尾草    1茶匙(切碎)
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新鮮白蘑菇  1千克(切厚片)
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鹽及黑胡椒粒 適量公仔箱論壇* k7 Y. }2 J4 ~; J. _! y0 K3 X) i

1 j  o% R: s& E$ ^. K蒜蓉     1茶匙(二人分量)os.tvboxnow.com) P7 |4 W$ `" v6 D3 Z  T. b: e+ {& F/ I. ]

) T$ r7 M: |9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:, b( Q8 j* `7 g) \) ^1 }+ {
1.將焗爐以200度預熱,將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面,再灑上百里香及鼠尾草,以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內,將其塗於白蘑菇上,再置於焗盆上。os.tvboxnow.com3 B# A. P6 k, h; o2 {; |% o2 x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H4 t! X: p- U
2.將牛柳及蘑菇一起烤熟,將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上,蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3 _6 W! c/ c& S4 a! h* S公仔箱論壇3.以錫紙將烤好之牛柳包裹,等10分鐘後即可切件,與蘑菇一同上碟,再淋上餘下的醬汁即可。+ p1 t* P) q8 K. d( d! l( T
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備註:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \; ^  x8 |1 S/ ~3 M
貼士:烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上,可令牛柳更入味。
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. p. J* y) k9 S8 E+ p; J$ z( Y公仔箱論壇更多食譜,請按此
作者: ~天穎~    時間: 2007-11-10 10:49 PM

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