標題:
[健康資訊]
吃出健康－常吃垃圾食物 加速大腦老化
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-3-3 02:49 AM
標題:
吃出健康－常吃垃圾食物 加速大腦老化
中國時報【鍾玉玨╱綜合報導】
. a! ?* k) C6 b8 H; r
tvb now,tvbnow,bttvb) m+ s! H }' F# t" ] @: ]; S. ?; n
美國研究人員發現，炸薯條等垃圾食物不僅有損牙齒、增加腰圍，而且還有害大腦，會加速大腦老化，關鍵則是其中的反式脂肪。
tvb now,tvbnow,bttvb7 a+ O' _( q" N2 {7 t
0 Y0 x3 ^/ v. S" @7 S: f! m! fos.tvboxnow.com
奧立岡衛生與科學大學研究員鮑曼說，掃描老人的大腦後發現，血液中維生素和ω-3脂肪酸含量較高的受訪者腦容量較大，而血液中反式脂肪較高者，腦容量偏小。鮑曼表示，由此可見反式脂肪不僅有害心臟，也有損大腦。
4 P* T+ J+ V/ [" xtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb8 A! u. h/ \5 X2 \
反式脂肪可延長食品保鮮期，改善食品口感，常見於蛋糕、餅乾、油炸食品等加工食品，但反式脂肪所含的化學成份會對大腦釋出有害訊號，降低大腦控制食慾的能力。
公仔箱論壇7 H& h9 O& p) e& `# Y4 Y
; Z# [& V R9 e2 Z3 P$ b( M. D" q( @ x1 @
研究發現，零食吃得多，會抑制大腦分泌控制食慾的物質，讓人覺得彷彿一直處於飢餓狀態，結果愈吃愈多，進而上癮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T/ r6 a8 ~& ]; D) Z$ K
- T* y! v& K0 [5 ~, H
孩子若太貪吃，尤其是嗜食反式脂肪含量高的垃圾食物，大腦智力發展區會受到壓抑，導致兒童難於對新知、新事物產生興趣，長期下來，可能年紀輕輕就健忘、智力也會降低。
公仔箱論壇2 `6 E6 G7 {$ S4 m- q1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o, ^, p& D6 n* [' F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
