標題:
[西式食譜]
雞油菌上湯焗龍蝦
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-9 11:57 AM
標題:
雞油菌上湯焗龍蝦
【材料】：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u- L( ~' ~2 S* {/ e! ?1 C2 t
0 w" H% w& q$ @5 K$ w4 itvb now,tvbnow,bttvb
雞 油 菌 1 兩 、 龍 蝦 1 隻 、 雞 湯 320 克 、 紹 酒 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 牛 油 / 花 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 少 許
% c6 ~9 o3 _+ Y) F9 los.tvboxnow.com
7 }, M% E% F8 L9 V7 b公仔箱論壇
【作法】：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R4 _. r8 v8 M4 X0 @" ^
1. 把 雞 油 菌 洗 淨 備 用 。
7 A5 D2 Y6 r9 I2 u5 F% p& G9 h3 [
公仔箱論壇+ ?% A/ i' N& j1 ^* @! H4 G
os.tvboxnow.com3 `, Z+ a, y% q. @
2. 龍 蝦 切 開 兩 邊 後 去 腸 ， 蘸 上 生 粉 ， 放 滾 油 炸 10 秒 至 7 成 熟 。
4 M" D& `( Y! w1 p( A- p% H' T, P- ~
8 N! b; X" O& m
tvb now,tvbnow,bttvb3 X* b+ n6 f. c0 j8 g* C1 s
3. 蒜 茸 及 牛 油 起 鑊 ， 下 雞 油 菌 、 紹 酒 及 雞 湯 ， 以 鹽 及 糖 調 味 ， 龍 蝦 回 鑊 後 下 花 ， 蓋 上 鑊 蓋 煮 約 40 秒 ， 加 入 生 粉 水 煮 至 水 收 乾 即 成 。
1 s2 U. X- Z' m7 g) w公仔箱論壇
公仔箱論壇8 |. |/ N9 n/ d3 F$ N7 x
【其他】：
os.tvboxnow.com& t$ Y& \1 n! O* @% k+ r
用 來 炸 龍 蝦 的 油 要 夠 熱 （ 約 攝 氏 200 度 ） ， 以 封 鎖 龍 蝦 肉 質 的 水 份 ， 食 落 更 彈 牙 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
