標題: [中式食譜] 一口炸豬排 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:35 AM     標題: 一口炸豬排

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【材　 料】
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梅花瘦肉塊 8塊
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1 z; k, P3 F; Y  K% X) t! K0 ltvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲 適量
3 y/ `6 J; T& l* ?os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r* K9 B4 S; ]; x. h+ u+ U
柴魚片 適量公仔箱論壇6 ^& l# h4 u$ \- r# i/ r2 B) E
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海苔粉 少許
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裹粉：
) h: b0 _! {- ?1 R3 stvb now,tvbnow,bttvb麵粉 適量* J" H' f, P5 G

3 l1 t( W6 b7 h2 O3 S' Q% m% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 適量
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/ ]% T+ c! y- B2 L* p" v* Qos.tvboxnow.com麵包粉 適量
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7 o6 @7 E) n  X( m6 g* _* Qos.tvboxnow.com【調 味 料】
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# E! T, M, r6 \6 I6 A8 y4 ?- L鹽 少許os.tvboxnow.com/ ^$ w' e" U; ~
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胡椒粉 少許8 L; K2 {1 C3 B& [0 H4 V( }2 L

4 {$ G& _6 {! J* ?# uos.tvboxnow.com美奶滋 適量tvb now,tvbnow,bttvb. ^5 J8 U8 ]( k, f1 f) r: Y# B
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【做　 法】
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( D8 U1 _0 l( x: o9 O1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。
: w. ?% `, _+ l' e! f5 C2 b* A: f5 hos.tvboxnow.com2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。
( @* ]6 [  I( K2 o; w' y9 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。
3 W* A1 O0 u6 f7 y9 T公仔箱論壇4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。

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