標題: [中式食譜] 梅干燒肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:46 AM     標題: 梅干燒肉

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2 h# ~; c2 k, p  e0 Y* C; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 T& O: }7 U; l' S7 x& N  B9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' k8 H. k* [! i2 a' W6 D2 U. ^
梅乾菜乾 100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 H! I) O/ i% f* }

% A! {8 J4 ^5 S& B+ w& r豬五花肉 400公克
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薑 30公克6 ~) d' d) Z) [! F1 U
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紅辣椒30公克公仔箱論壇. d; N: f) {6 r
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大蒜仁 40公克os.tvboxnow.com! y# Y0 _7 o$ s! f

* T* K- f. v# W: q7 i" [6 Q【調 味 料】
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醬油 200㏄
' J( M1 c1 g2 H+ g# K. z: t" a% Ptvb now,tvbnow,bttvb
% k1 S' `; P0 O( z公仔箱論壇鮮雞粉 1小匙! X8 ~0 |6 v5 @- o

5 l" F- H! g/ }. \0 o細砂糖 3大匙
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6 ~8 B% R' m% g" P2 N水800㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 K: H- {" ~9 b. O' X

& s' ?# l2 j5 E. F2 {; n( z公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com6 k, i! V* p, F7 F
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a7 D( ~2 I% s8 f1 a
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。: c" a% ^# f" |. \9 K1 W3 `9 J
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
2 k4 P% X. Q0 ^9 {/ P公仔箱論壇4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。os.tvboxnow.com& D/ Z/ y4 r% }+ s4 d

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作者: lamyumchoi    時間: 2012-3-1 01:29 AM

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