標題: [中式食譜] 乾煸苦瓜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-27 08:11 PM     標題: 乾煸苦瓜

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【材　 料】
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辣椒 5公克
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蒜頭 3公克
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. z, s( i5 P$ y, ?+ p) [* `( X7 Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥 10公克1 n" @& g3 F. J9 f% j! T  [

6 F" b, ^, b  g: d# uos.tvboxnow.com小魚乾 10公克
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奶油 5公克os.tvboxnow.com4 t) ^" O: I+ B- H6 i( j

5 f8 D3 P7 b: E3 Y9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 k1 B, w3 |) n. I8 r
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鹽 1小匙( D. j0 L  u. f3 Z% A& C. @) ?
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白胡椒粉 1/2小匙os.tvboxnow.com& d  {0 S6 T8 o3 Q, J+ F6 o' N
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【做　 法】
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1.將苦瓜洗淨剖開去白膜切片，小魚乾洗淨備用。
" i1 Q1 P' w. C! C  Z$ f) Z% P6 Q2.起一油鍋，將油加熱至150℃，加入作法1的所有材料油炸至微黃，撈起備用。
  r- a. H1 V0 f. G4 U8 S# ^3.將蔥、辣椒、蒜頭切末備用。
, D- p1 a$ c& t7 p* S7 y- R; ptvb now,tvbnow,bttvb4.再熱鍋，加入奶油和作法3的所有材料爆香，再放入作法2炸過的苦瓜片小魚乾和所有調味料快炒均勻即可。( Q/ \9 t; W- w

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:22 PM

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