標題:
[中式食譜]
肉燥燴鮮魚
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-2-27 08:00 PM
標題:
肉燥燴鮮魚
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【材 料】
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鮭魚
50公克
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娃娃菜
3根
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青蔥
1根
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蒜頭
2粒
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【調 味 料】
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香蔥肉燥
3大匙
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米酒
2大匙
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鹽
少許
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白胡椒
少許
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【做 法】
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1.將冷凍香蔥肉燥解凍。
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2.將鮭魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，再切成小塊備用。
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3.將娃娃菜洗淨切成小段狀；青蔥切段；蒜頭切片備用。
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4.起一個炒鍋加入一大匙沙拉油，加入作法2的鮭魚塊，再以中火煎熟。
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5.再加入作法3的所有材料炒香，最後再加入作法1的香蔥肉燥和其餘的調味料以中火燴煮均勻即可。
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