標題: [中式食譜] 醬爆肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-27 07:59 PM     標題: 醬爆肉片

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3 ~6 x" O( G, V9 Z公仔箱論壇豬肉片 150公克
( Z# l' U! `/ r公仔箱論壇2 d' Y* J8 A2 h0 o
青椒 40公克
+ L8 Y9 B2 S% s3 Y6 aos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 i( ]  [: u# O8 T- M
蔥 20公克
5 \5 d8 I! `& s# `6 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x- S  c% S+ L7 M  T
薑 20公克
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太白粉水1小匙- a: v6 e' u* ?4 i' \

& A3 T) J5 }/ ~, ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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甜麵醬1大匙
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醬油 1小匙os.tvboxnow.com( X& n$ u! {' f# y8 v2 O( L

, X8 _/ H8 z1 ~1 M米酒 1大匙& B  V5 f. k4 R
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香油 1小匙
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糖 1小匙
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【做　 法】
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+ A+ b  M6 ^5 b! r9 o1.青椒、薑切片；蔥切段，備用。
3 H2 o& d$ f. y7 h( k! h( F2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫約60℃，放入豬肉片過油，取出瀝油備用。
# ?; J3 S3 ^# v0 l3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的薑片、蔥段爆香，再放入青椒炒勻。
; w- N6 k" c* H4 l5 A8 R. y公仔箱論壇4.加入作法2的豬肉片與所有材料炒勻，以太白粉水勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb( C: V0 k/ t+ {: p3 s

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作者: tchau123    時間: 2012-3-7 04:45 AM

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