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標題: [中式食譜] 川味牛肉鍋 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-24 11:22 PM 標題: 川味牛肉鍋

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【材　料】公仔箱論壇: d! E6 m' Z8 q) U
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牛肉片 100公克
; V2 H$ N1 A7 _公仔箱論壇. C* _+ i$ V: o* ?
大陸妹 80公克" [- S: T% U. E8 e
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乾辣椒 20公克
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花椒 5公克

' N  A* e/ o( l( W: y' n薑末 10公克
; U1 E3 ^+ ]! A. ^, c9 m公仔箱論壇) _. \  R! {# V9 U/ S* _$ ~& ^
豆豉 5公克. v8 W2 p$ `% y1 Y/ |
os.tvboxnow.com5 ~3 L5 v+ d: g
白芝麻適量os.tvboxnow.com& _' C& x- j0 I% W& y- O7 N
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香菜適量os.tvboxnow.com4 }1 r" X$ {" B1 n2 S4 I5 w
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【調味料】公仔箱論壇- f8 H% g# t! b+ o% d- `: p

0 z8 A, J/ x' z) A/ v) H& B9 x牛頭牌豚骨湯塊 2塊
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( e- P# Z+ f: y+ G- [牛頭牌麻辣沙茶醬 1小匙os.tvboxnow.com% L1 E( `5 }2 R" Z5 B7 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D/ B' W+ O# R
辣豆瓣醬 1大匙
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糖1小匙
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$ H4 e2 o  Q' X$ L水700CC公仔箱論壇8 i! o2 S/ N* N- ]

! a& i. a3 Q3 z* D; e8 Cos.tvboxnow.com【做　法】
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1.大陸妹洗淨切大段，放入沸水中汆燙至稍軟，取出瀝乾，放入湯鍋中鋪底備用。公仔箱論壇! Z  e* |* C) v( [( h: ^
2.牛肉片放入沸水中汆燙至表面變白，放至作法1的大陸妹上。os.tvboxnow.com4 `3 i$ J# R0 \* d* I' l* B
3.另熱ㄧ鍋，加入乾辣椒、花椒、薑末、豆豉、牛頭牌麻辣沙茶醬、辣豆瓣醬炒香。
  a  ^' ^/ x2 K/ a7 }! ]4.再加入所有調味料煮至湯汁沸騰，將湯汁淋在作法2的牛肉片上，撒上白芝麻即可。
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作者: kenpk 時間: 2012-4-5 11:32 PM

大陸妹即係乜嘢﹖

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