標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:21 PM     標題: 鍋巴香辣蝦


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0 \4 T6 ]  p; ^6 R, w) S【材　 料】' |4 q9 x9 |0 v& R

1 m0 k7 D. Q( _$ z) E5 ctvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 200公克
% e( {* a2 x+ e0 G3 u4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U9 P& `& t/ l. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 10公克
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蔥 20公克; O0 q2 r+ \3 D: F* n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X* w/ Q* A% s4 V% U, `
乾辣椒 5公克公仔箱論壇+ t1 o5 {5 y7 i) N9 Y5 h0 Z2 e8 v2 U
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鍋巴 20公克
: t2 }& B# n9 Z2 Mtvb now,tvbnow,bttvb+ c3 x( Y( K: R5 T' k" _
豆酥 30公克; h$ t% P8 T6 l; H: M
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花椒 1公克公仔箱論壇$ N1 ^: C- ~4 R4 A$ h+ x- J
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地瓜粉 適量
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$ q- {# @* |; c: ~7 Oos.tvboxnow.com【調 味 料】6 ]2 v+ `  N9 ]' B7 }

" O3 x8 H- m# S7 L: A& E" H辣椒醬 1小匙os.tvboxnow.com2 H& M  }# M& J/ l& S& I

8 q3 f7 d) u9 F3 u1 ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1大匙
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香油 1小匙, ~; z+ e4 H2 o4 b! @
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【醃　 料】os.tvboxnow.com$ Q& T  N0 {$ k
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白胡椒粉適量
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香油 適量公仔箱論壇' y  `  Y0 N2 b* S

/ J$ n% P( W  u* A$ mos.tvboxnow.com太白粉 適量1 d1 z% `. E8 P, V4 h' i/ k
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 v# M$ f6 J4 e' O' ^. O$ y

, c  J# Q/ H+ i& w& N1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。* A) l3 ^, ~; D/ `; w: o
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。os.tvboxnow.com6 ~' p: e) |0 n7 r% _$ f  N
3.蔥、薑切末備用。
" p+ \+ }  |' u5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
) G, O5 K7 {' m5 s0 eos.tvboxnow.com5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
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