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標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-24 11:21 PM 標題: 鍋巴香辣蝦

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【材　料】公仔箱論壇3 `  ]  z4 z/ S8 [

% I; @* A/ d1 H, o% H! k蝦仁 200公克
8 {& W% i+ y  y; P公仔箱論壇
% N9 _) ]6 s* i; R  A公仔箱論壇薑 10公克; u; I: e7 x) W
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蔥 20公克
8 `2 @# k# i" r! g. n7 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I" _+ \' y( ]7 W3 d* i4 ^
乾辣椒 5公克5 ?: E1 R5 S- g/ G- G( i/ I. H

' Q; B3 Q$ Z% B鍋巴 20公克
0 K- l' d9 b: E4 T; K( yos.tvboxnow.com公仔箱論壇+ o6 ^3 i( o7 p# W# W
豆酥 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G' H4 G- g; t  V$ i* r7 {9 P

* I% r5 U$ T# B; e1 |+ Z: b" W花椒 1公克
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地瓜粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p, K. v: l0 p; [. A( g
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C. ]. a  w; \  e4 h
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辣椒醬 1小匙8 k( h- T; u4 J. D9 M
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細砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]/ e+ o$ g# `, R4 I# A  B( ?
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香油 1小匙

【醃　料】
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白胡椒粉適量
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) w( P1 K& w2 n, K香油適量os.tvboxnow.com! @# e+ n/ D7 ~! k6 R9 A

- ]1 Y/ F5 A. P6 I公仔箱論壇太白粉適量tvb now,tvbnow,bttvb5 L4 Z2 q2 J" \  |# S/ _, Y

$ h  z% Q/ w* U$ {) B【做　法】
( _) [3 d' s5 @( l! Q: N! c公仔箱論壇1 W6 C* t7 j& D4 K, q4 V, {( }
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
6 D* z# Y2 z+ E' S# J2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
" P$ p+ t, }& M) `公仔箱論壇3.蔥、薑切末備用。
: @$ l* b9 O+ R% U. t1 R; g4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。8 X% W4 T! s3 |" B9 I6 K
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。" Q2 I7 Q9 ]" K4 [2 S- s; N& H

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